Кофе традиционно воспринимается как утренний напиток – это и ожидание заряда бодрости, и своего рода медитация. Но полезно ли так начинать день? О тонкостях этого напитка «Абзац» поговорил с врачами-диетологами.
Начинайте день с чая
Использовать кофе в качестве пробуждающего напитка утром не совсем правильно, потому что бодрость человека не должна зависеть от каких-либо напитков или еды, заявила в беседе с корреспондентом «Абзаца» к.м.н., врач-диетолог, заведующая отделением диетологии клиники «Ревиталь» Марина Копытько.
«Пить кофе с утра с целью «проснуться», «встряхнуть» организм – значит маскировать возможные симптомы некоторых проблем с самочувствием. Например, банальный недосып или недобор в течение дня каких-то питательных веществ. Если у человека всё в порядке со здоровьем, он просыпается бодрым, какой-либо «допинг» ему не нужен», – убеждена эксперт.
Также диетолог предостерегла людей, которые на постоянной основе используют кофе с целью активизировать работу желудочно-кишечного тракта.
«Из-за кофе происходит гипермоторика желудочно-кишечного тракта, и поэтому после употребления напитка человеку может быть проще опорожнить кишечник. Люди подсаживаются на это, забывая, что глобально проблему запоров кофе не решит», – подчеркнула специалист.
Способность кофе маскировать чувство голода Копытько назвала неоднозначной: с одной стороны, это может быть весьма удобно по утрам, с другой – тактика отсрочить приём пищи чревата последствиями:
«Это чувство сытости обманно. Так наш организм в течение дня недополучит важных питательных веществ. В итоге существенно повышается риск срыва вечером и из-за накопленного голода человек съест куда больше, чем ему необходимо»
Собеседница «Абзаца» назвала чай утренним напитком, а кофе – дневным.
«Кофе в первый приём пищи (даже без сахара и молока) довольно грубо подстёгивает работу поджелудочной железы, усиливая инсулиновый скачок, чего не делает чай. С точки зрения работы биоритмов логичное время для первой чашки кофе – период ланча или сразу после обеда, для второй чашки – полдник (если предполагается насыщенный и продолжительный день)», – объясняет Копытько.
Людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, синдромом раздражённого кишечника и желчнокаменной болезнью лучше вовсе исключить или хотя бы минимизировать потребление кофе.
Кому нельзя и кому можно
О том, почему многие люди предпочитают начинать день именно с чашки кофе, в разговоре с корреспондентом «Абзаца» рассказала врач-диетолог, фитнес-нутрициолог Ирина Потехина.
«Во-первых, это эмоциональный фактор – аромат напитка, приятные традиции настраивают на предстоящий день. Во-вторых, кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, которые сообщают организму о необходимости отдохнуть, и из-за этого человеку кажется, что он полон энергии и способен свернуть горы», – пояснила эксперт.
Однако такой вариант начала дня подходит не всем. Например, кофе натощак Потехина не рекомендует пить людям с заболеваниями ЖКТ, нарушением секреции поджелудочной железы, язвенной болезнью и гастритом:
«Кофе стимулирует выработку большого количества биологически активных веществ, в том числе выработку гормона гастрина, который, в свою очередь, приводит к секреции желудочного сока. Чтобы не случилось резкого всплеска соляной кислоты, в желудке должна быть какая-то пища».
При необходимости принимать витамины или лекарства лучше также воздержаться от потребления кофе по утрам – он может ухудшать их всасывание, а также усиливать выведение некоторых препаратов из организма, объяснила эксперт.
Однако при отсутствии медицинских противопоказаний потребление кофе в умеренных количествах (максимум три–пять порций эспрессо) врач назвала безопасным для здоровья. Но стоит учитывать индивидуальную реакцию организма на напиток.
«Некоторые люди на потребление кофе могут реагировать повышением артериального давления. А у кого-то организм не способен быстро нейтрализовать действие кофеина, и поэтому при регулярном потреблении кофе у них могут наблюдаться бессонница, нарушение сердечного ритма, головные боли», – заключила Потехина.
Ранее эксперты объяснили «Абзацу», способен ли кофе помочь в похудении и снизить риски диабета.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.