Видео рецепт по ссылке
Ингредиенты:
2 Лук Порей
2 Горсти Оливок (черных или зеленых, какие больше нравятся)
Несколько веточек свежего Тимьяна
5-6 ч. л. Прованских Трав
4 ст. л. Оливкового Масла
Соль и Черный Перец по вкусу
Приготовления :
Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть внутри и снаружи, обсушить. Затем натереть смесью из оливкового масла, соли, черного перца и прованских трав.
Снять с порея несколько верхних листьев и обдать их горячей водой, чтобы они стали более гибкими. Оставшийся стебель (более светлую часть) порезать небольшими кольцами, смешать порезанными кольцами оливками и нафаршировать этой смесью рыбу.
Затем на рыбу положить по 1-2 веточки свежего тимьяна и завернуть каждую в лист порея. Поместить на противень смазанный оливковым маслом, им же сбрызнуть сверху и запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°C, в течение 25 минут.
Подавать готовую рыбу нужно незамедлительно, целиком или, проявив дополнительную заботу о гостях, можете разделать её на филе, выложить на тарелку и немного сбрузнуть оливковым маслом.
Не забудьте также положить на тарелку кусочек лимона
✨Готово✨
✨Приятного аппетита✨