Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю порадовать близких солнечным блюдом уходящего лета. Что бы клубника стала еще ароматнее, немного прогреем ее с небольшим количеством сахара.
Для приготовления нам понадобятся: Клубника 700 грамм, сахар 100 грамм, мука 280 грамм, 3 яйца, 200 грамм сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды, 3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление: Масло растопить в микроволной печи, добавить 30 грамм сахара и сметану, перемешать.
Добавить яйца.
Добавить соду и просеять муку.
Перемешать.
Клубнику нарезать и поместить в кастрюлю.
Добавить 70 грамм сахара.
Перемешать и прогреть, пока сок не начнет закипать.
Уменьшить до среднего огня и варить 5 минут. Не нужно, что бы ягода кипела как на варенье.
Разогреть сковороду и обжарить оладьи с обоих сторон на растительном масле.
Выложить оладьи на тарелки, полить клубничным соусом. Приятного аппетита!