Выявляем первую мировую десятку стран-производителей мандаринов, танжеринов и клементинов.
Россия играет на этом рынке огромную роль.
Всего в мире производится 44,2 млн. тонн мандаринов, танжеринов и клементинов. Как это обычно бывает, в десяти странах-лидерах собирается львиная доля всего мирового урожая. В данном конкретном случае 84%.
За последние 10 лет планетарный валовой сбор увеличился на 57,7%.
Источник информации: данные ФАО.
1. Китай (27,2 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +85,2%
Китай занимает первое место в мире по производству этих фруктов. В КНР собирают 6 из 10 всех выращиваемых в мире плодов. Причём почти весь урожай остаётся на внутреннее потребление (экспортируется немногим более 2%).
Также КНР лидирует по валовому приросту урожая за 10 лет (+1,25 млн. тонн), что говорит о поступательном повышении интереса к этим фруктам среди обычного населения.
Южный Китай является центром одомашнивания мандаринов (которое произошло 3000 лет назад), причём дикий предок там тоже до сих пор встречается.
2. Турция (1,9 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 2,1 раза
Турция занимает второе место в мире по валовому приросту урожая (+990 тыс. тонн). Одним из главных факторов такого роста является нацеленность на экспорт. На внешний рынок отправляется 879 тыс. тонн (2-е место в мире) или немногим менее половины валового сбора.
Россия занимает первое место в мире по импорту оранжевых фруктов (865 тыс. тонн) и Турция занимает доминирующее положение среди поставщиков на наш рынок.
3. Испания (1,8 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: -3,8%
Несмотря на некоторый спад по валовому сбору, Испания является мировым лидером по экспорту мандаринов (1,2 млн. тонн) или более 2/3 своего производства.
Также Испания входит в первую мировую десятку по потреблению апельсинов и мандаринов (42,4 кг на 1 чел. в год). На первом же месте в Европе по потреблению цитрусовых находятся Нидерланды (56,6 кг на 1 чел. в год). Для сравнения: в России потребление составляет 10,8 кг/чел., в Китае – 19,9 кг/чел, в США - 34,1 к/чел.. К сожалению в этой статистике ФАО не разделяет апельсины и мандарины.
4. Марокко (1,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +55,2%
Мандарины – это общее название для этого вида фруктов. Танжерины являются подвидом, плоды которого отличаются красновато-оранжевым цветом, конусовидной выпуклостью, более сладким вкусом и легко очищаются. Клементины более мелкие, без косточек и с тонкой кожурой.
5. Бразилия (1,1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +13,2%
Популярность мандаринов обусловлена их сладким вкусом, рыхлой кожурой (потому и легко очищаются), низкой калорийностью, высоким содержанием витамина C и прочими полезностями.
Кроме того, они успешно используются при приготовлении самых различных десертов. Даже кожура идёт в дело. Выделяемые из неё эфирные масла применяют в качестве ароматизаторов. Высушенная и измельчённая кожура в некоторых кухнях востребована в качестве специи.
6. Египет (1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +11,7%
Страны БРИКС (и Египет в том числе) собирают около 70% мирового урожая мандаринов.
7. Иран (830 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +34,8%
Россия выступает не только в качестве ключевого покупателя на мировом рынке, но и в роли основного поставщика минеральных удобрений (в том числе для мандариновых деревьев и кустарников). Египет и Иран входят в число главных покупателей российской продукции.
8. Италия (801 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +5,5%
Центром итальянского выращивания мандаринов является остров Сицилия. Употребляют их чаще всего в свежем виде или добавляют в мороженое.
9. Япония (682 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: -19,4%
В Китае, Японии, Вьетнаме и других странах Юго-Восточной Азии мандарины употребляются в течение нескольких тысячелетий. В Европе они более-менее массово стали поедаться только в XIX веке, когда началось культивирование адаптированных сортов.
Основная проблема состоит в том, что фрукты быстро портятся и их очень трудно транспортировать.
10. США (664 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: -2,6%
Несмотря на десятое место в мире по производству, Штаты не удовлетворяют свой внутренний спрос. Приходится докупать ещё 461 тыс. тонн, что соответствует второму результату в мире после России.
Как и в постсоветских государствах, во многих странах мандарины являются символом рождественских каникул. Запах этих плодов сам по себе способен создать праздничную атмосферу.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.