На самом деле, тыковка вкусная в любом виде! Хоть жареная, хоть пареная, хоть даже сырая, я ее очень люблю. А вы?
Предлагаю сегодня необычный рецепт из тыквы – тыквенное варенье. На зиму я такое не готовлю, люблю полакомиться в моменте.
Что нужно:
- тыква 1 кг
- сахар 500 г
- курага 200 г
- лимон 1 шт (цедра и 3 ст л сока)
Как готовить
Курагу промыть, залить кипятком и оставить так минут на 10.
Потом еще раз промыть и нарезать на маленькие кусочки
Тыкву режем на небольшие кусочки и готовим до мягкости – тем способом, который вам больше нравится. Можно потушить, запечь или даже быстренько сварить в микроволновке.
Дальше нам нужен лимон
Разрезаем его пополам, из одной половинки выжимаем сок, с остального лимона снимаем на терке цедру.
Готовую тыкву складываем в кастрюлю и измельчаем в пюре. Добавляем курагу, сахар, лимонную цедру и лимонный сок и ставим на плиту
Варим, помешивая, 30 мин на минимальном огне.
Готово! Приятного аппетита!
И вот еще классные рецепты из тыквы: