Какой летний соус вы знаете? Их, на самом деле, очень много, но я хочу поделиться рецептами трех главных соусов лета: рецепт гуакамоле, соус песто рецепт и чимичури соус. Эти соусы легко готовить и они отлично хранятся несколько дней в холодильнике.
К чему подходит каждый летний соус? Заправляйте ими:
- свежие овощи
- приготовленные овощи
- летние супы
- блюда на гриле
- мясо, рыбу
- на легкую полезную выпечку
А теперь перейдем к главному - рецептам!
Рецепт Гуакамоле
Для приготовления гуакамоле вам понадобится:
- 1 авокадо
- 1/2 луковицы
- халапеньо по вкусу
- 1 ч ложка сока лайма
- 1/2 ч ложки соли
Разомните авокадо вилкой или ступкой, добавьте мелко нарезанный лук, перец и соль, заправьте соком лайма. Великолепно, гуакамоле готов!
Песто рецепт
Чтобы приготовить соус песто вам понадобится:
- пучок базилика
- 2-4 столовые ложки масла (или больше, если вы хотите жидкий соус)
- 1 столовая ложка сыра пармезан
Все ингредиенты необходимо пробить блендером.
Чимичури соус рецепт
Для приготовления чимичури соуса вам понадобится:
- пучок петрушки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1,5 ч ложки винного уксуса
- 1 ч ложка сушеного орегано
- красный перец по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока
Все ингредиенты пробить блендером.
Какой из соусов вы пробовали? Еще больше идей в моем сборнике соусов и подливок!
Сборник рецептов - Соусы и подливки
Научитесь готовить полезные соусы дома, вас ждет 43 незабываемых рецепта вкуснейших домашних соусов для здоровой кухни!