Пробуем резервное Шардоне от Акчурина, которое залежалось в нашем винном шкафе.
Шардоне без выдержки в бочке мы уже попробовали, 2020 и 2021 года урожая. Это прохладная стилистика, травянистое и минеральное Шардоне, с небольшими оттенками выдержки на осадке.
2022 ждёт своей очереди дома, вместе с резервным 2019.
А сегодня - 2018 год (розлив - 2021)
Рем Акчурин Шардоне Резерв 2018
- алкоголь - 11,5-13,5% об.
- сахар - 3 г/л
- технология производства - выдержка в новых французских барриках 225л не менее года
- терруар - Долина реки Чёрная
👁️ Цвет - золотистый, немного белёсый.
👃 Аромат - умеренной интенсивности, спокойный и приглушённый, едва-заметные цитрусовые оттенки (цедра, лимонная корка), орешки, травянистые тона (алоэ, горные травы), пыль, алыча, сладковатые медовые оттенки, едва-уловимые - подсолнечное масло, сырая древесина, минеральный нюанс.
👄 Вкус - полнотелое густое вино, немного ощутимый тёплый алкоголь, небольшая приятная горчинка, умеренная кислотность, густой сливовый компот, цитрусовая кислинка, сливочные бочковые тона (ваниль, немного пломбира), сырые семечки, умеренное, по продолжительности длины, орехово-пряное, травянистое, послевкусие.
Общее впечатление.
- Прохладная стилистика (такая же как и в невыдержанный вариантах) вина, выдержанного в бочке.
- Кислотности не хватает. Особенно, если учитывать густое концентрированное кисельное тело. Тут баланса не очень много.
- Мягкое, тягучее, сдержанное Шардоне с оттенками бочки.
- 2019 год так же есть в домашней коллекции.
Оценка - 3.5/5 (85/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Приятное детальное оформление этикеток, из хорошей бумаги. Пробка - с указанием бренда, прессованная, длинная, Diam5. Тяжёлая бутылка.
Цена в Севастополе:
- покупал за 1200 рублей в 2022 году в магазине при заводе "Севастополь Завод Шампанских Вин", возле остановки "ж/д вокзал".
- можно купить и сейчас, но 2019 год, в ф.м. "Золотой Балки" (1515 рублей, -10% скидка на день рождения)
- редко можно найти в других магазинах от 1250 до 1800 рублей