Друзья, всем привет! Сегодня с удовольствием делюсь с вами простым, вкусным и бюджетным рецептом беспроигрышного второго блюда на каждый день. Это тушеная капуста с сосисками.
Казалось, что может быть проще? Но и это блюдо можно улучшить и сделать более ярким, насыщенным, интересным. Приятной пикантности блюду сегодня добавит домашняя аджика, с рецептом которой многие из вас уже знакомы:
Полезное, питательное, с легкой остринкой - такое горячее готовится очень просто и легко, а равнодушных среди дегустаторов точно не оставит.
Напоминаю, что недавно в еженедельной рубрике канала "Угадай секретный ингредиент будущего блюда" я загадала вам очередную кулинарную головоломку на проверку интуиции😉. Про аппетитное второе блюдо для всей семьи.
Спасибо всем читателям за активное участие в рубрике! А самый быстрый и точный ответ на этот раз дала Валентина, автор уютного кулинарного канала "Плюшки от Валюшки😊". Мои поздравления!
🔥 Друзья, готовим вкусно, сочно, ароматно и, конечно, со Смаком - присоединяйтесь!😘
✔ Общее время приготовления: 20 минут + время на тушение (около часа)
✔ Кол-во порций: 6-8 (на большую дружную семью!)
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, перед вами основные ингредиенты для приготовления простого и ароматного второго блюда на каждый день. Большинство из них сезонные и очень доступные - это белокочанная капуста, репчатый лук, свежая морковь и домашняя аджика тоже на основе сезонных овощей.
Кстати, если у вас нет под руками аджики можно использовать любимый кетчуп или томатную пасту и тоже будет вкусно!
Не забудем также про любимую закуску детей - это сосиски (их также можно заменить вареной колбасой), и классические ароматные специи.
🔥 А теперь всё готово и можно начинать - поехали!
Первым делом займемся белокочанной капустой: тщательно ее промоем, удалим внешние поврежденные листья и нашинкуем классическим способом. Это мы умеем отлично!
Далее разогреваем сотейник, вводим в него немного растительно масла, а затем добавляем нашинкованную капусту. Сразу же можно приправить капусту солью и молотым черным перцем по вкусу.
А теперь оставляем капусту тушиться на среднем огне под закрытой крышкой, а сами тем времнем поработаем над ароматной овощной заправкой, которая приятнейшим образом дополнит нашу тушеную капусту.
Сперва нарезаем репчатый лук четверть-кольцами, свежую морковь - натираем на крупной терке.
И обжариваем измельченные овощи на среднем огне до легкой золотистости, в течение 5-7 минут.
А затем добавляем к моркови и репчатому луку домашнюю аджику, кетчуп или пряную томатную пасту.
Всё перемешиваем и тушим под закрытой крышкой ещё в течение 5 минут.
Пришло время сосисок. Нарезаем их средними по толщине кружочками. И сразу добавляем нарезанные сосиски к ароматной овощной заправке и снова всё перемешиваем, прогревая все ингредиенты до одинаковой температуры.
Через 40 минут измельченная белокочанная капуста уже как следует протушилась (не забываем ее периодически помешивать) и готова к добавлению ароматной овощной заправки с сосисками. Что мы и делаем!
Снова перемешиваем все ингредиенты, закрываем блюдо крышкой и тушим совместно до полной готовности ещё в течение 5-7 минут.
Готово! Сочная, питательная, с легкой остринкой тушеная капуста с сосисками к вашим услугам! Выкладываем аппетитное второе блюдо на сервировочную тарелку и наслаждаемся им вместе с самыми близкими.
🔥 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!💪
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1 средний вилок белокочанной капусты (общим весом 1,5-2 кг)
2 средних моркови (или 1 крупная)
3 средних репчатых лука (или 2 крупных)
2 ст.л. готовой аджики (купленной или приготовленной своими руками)
5 любимых сосисок (или 300 г вареной колбасы)
Соль, молотый черный перец - по вкусу
❣️ Друзья, а вам нравится тушеная капуста? Какой рецепт ваш любимый? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендую посмотреть на нашем канале: