Сало – источник нужных нам жиров. Не жареное конечно, а соленое. Просто соленое сало. Правда, есть способ сделать его еще вкуснее!
Так соленое сало едят в нашей семье уже несколько поколений. Улетаем быстро, готовим по мере съедания.
Рецепт засолки сала у каждой хозяйки свой. Или у хозяина. В нашей семье сало солят мужчины, а мы, женщины, в этом процессе не принимаем участия.
Если вы не солите сало сами, купите на рынке, только непременно попробуйте перед покупкой. Сало должно вам понравиться!
Кроме сала обязательно нужен чеснок. И, уже по желанию, перчик и укроп. В нашей семье перец добавляют всегда, а вот укроп никогда не добавляют. Так что смотрите по своему вкусу.
Соленое сало нарезаем кусочками, чтобы легко перемолоть на мясорубке. И, собственно, пропускаем его через мясорубку.
Чеснок можно пропустить через мясорубку вместе с салом, но у нас как-то принято продавливать его через пресс. Не знаю будет ли разница во вкусе, но я делаю так, как принято в нашей семье.
Соотношение количества сала и чеснока – на ваш вкус. Я всегда брала на глазок. Сегодня взвесила только чтобы посчитать КБЖУ.
Добавляю красный острый перчик, поскольку делаю намазку для мужа, а он перчик очень любит.
Осталось только перемешать до однородности. Хранится готовая намазка в маленьких контейнерах в морозилке.
Прекрасно подходит для бутербродов с нашим любимым вафельным хлебом, как добавка к любой трапезе! Ложками мы ее, конечно, не едим. А вот бутербродик – милое дело!
Приятного аппетита!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Каталоги БЕСПЛАТНЫХ рецептов, Таблицы КБЖУ и т.д.
✅ Сборники видео "Советы диабетикам"