Помимо классики тут готовят индийскую, итальянскую, японскую и другие вариации шаурмы, подают лагман, плов и креветки.
Уже на подходе к палатке «Шаурляндия» (Москва, ул. Шаболовка, 30/12) я замечаю небывалую очередь. «А вы пришли сюда как тайный покупатель?» - интересуется у меня молодой парень, ожидающий свой перекус возле окошка выдачи и заметивший, что я фотографирую каждую деталь. «Может быть да, а может, и нет», - улыбаюсь я, про себя вспоминая, что это место опять и снова взято из ваших рекомендаций.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,7 (на основе 1584 оценок). Несколько цитат из отзывов: «Классное место! Всегда очередь, потому что это реально вкусно», «Из минусов только то что поблизости нет почти ни одного места где посидеть а так очень вкусная шаурма», «Минусов нет от слова совсем, очень много разных вкусов», «Лучшая, что я пробовал в Москве», «Поступила в ВШБ только ради неё!», «Через 30 минут после неё заболел живот».
«Как будто шаурму раздают бесплатно, - сокрушается мимо проходящая женщина в беседе со своей подругой. - тут всегда такие очереди!».
Ещё бы, ведь от палатки за километр пахнет мясом. В очереди под жёлто-чёрным навесом ждут свой стритфуд компания школьников, бабули в беретах, студенты из Высшей Школы Экономики неподалёку и влюблённые парочки.
И пока жду я, про себя отмечаю, что абсолютно все виды шаурмы пользуются одинаковой популярностью.
Интерьер
За стеклянной витриной палатки, украшенной жёлтыми, красными и белыми лампочками, можно рассмотреть две бобины с подогревом, холодильник с напитками и облицовку помещения чёрно-белым кафелем.
Каждый из трёх сотрудников в шапочках и чёрных кителях занят своим делом: пока один пакует заказ навынос, другой отправляет шаурму в грильницу, параллельно принимая оплату. Повар же острым ножом срезает мясо с бобины без перчаток, заворачивает его в лаваш и передаёт коллеге.
Обслуживание
Удивительно, но факт: сотрудников скорой медицинской помощи обслуживают без очереди.
Для всех остальных после оплаты заказа картой или наличными время ожидания составляет около 10-15 минут, в зависимости от загруженности. А она, если судить по ажиотажу в момент моего визита, стабильно высокая.
Кроме того, на точке работает доставка от Яндекс.Еды и Деливери, что довольно большая редкость для шаурмичных ларьков.
Меню
В меню с граммовками, расписанном слева от кассы, заявлено десять видов шаурмы, включая самую дорогую итальянскую с креветками и самую бюджетную белорусскую веганскую с картошкой вместо мяса. Фантазия того, кто сочинил данный ассортимент, конечно, сражает наповал: большинство позиций отличается разве что соусами и незначительными добавками, за которые в других местах просто просят дополнительные 30-50 рублей. Тут же острый соус и красный лук предлагают добавить бесплатно.
К слову о ценах: они такие же, как в любой другой шаурмичной палатке в центре Москвы.
Кроме непосредственно шаурмы в «Шаурляндии» представлены плов, лагман и креветки в панировке. Очевидно, это место не просто так пользуется спросом. Попытаемся прочувствовать сей феномен на примере одной истинно московской шаурмы.
Московская шаурма
«Тандырный лаваш, курица, свежая капуста, свежие помидоры, свежие и солёные огурцы, белый и красный соус».
Средних размеров свёрток упакован в уже знакомую нам крафтовую бумагу - подобную мы встречали в палатке «Шаурма №1» на Маяковской и с шаурмой по-кремлёвски. Дополнительно блюдо заворачивают в полиэтиленовый пакет, чтобы точно ничего не протекло, и выдают несколько жёлтых салфеток впридачу.
А перед подачей в обязательном порядке обильно смазывают верх 'конвертика' белым соусом.
Шаурма в разрезе
Начинка завёрнута в тонкий слой лаваша. Внутри всё, как заявлено в описании: слой свежей хрустящей капусты, ломтики свежих, сладких помидоров, микс огурцов.
Курица порублена мелко-мелко и, что радует, преобладает своим количеством над остальными ингредиентами. А ещё эта шаурма фантастически сочная, буквально пропитанная если не красным соусом (его добавили совсем немного), то белым чесночным точно. Оценка: 5 из 5.
Итоги
За перекус московской шаурмой в палатке «Шаурляндия» я заплатила 199 рублей.
Действительно, это один из лучших донеров, которые я встречала в черте столицы. И внезапно один из самых недорогих, хотя разница в 35-50 рублей и не слишком ощутима. Но когда дело касается шаурмы, хочется отметить и этот факт тоже.
Такие дела, братцы. О шаурме, её составе, антураже и прочем поговорим в комментариях!
- У НЕБОРЩИ появилась Премиум подписка! Что это значит? Ещё больше публикаций, ресторанные подборки и возможность лично отблагодарить автора рублём. Подписывайтесь, будет интересно!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новые рецензии на самые разные шаурмичные Москвы, рестораны высокой кухни и столовые!
Читайте также: