После удаления желчного пузыря в ЖКТ происходят изменения. У кого-то полностью исчезают проблемы с питанием, едят все что хочется и ни чего не болит. Я же отношусь к другой части людей перенесших холецистэктомию.
У меня остались приступы. Хоть и прошло 14 лет. Конечно я приспособилась жить без желчного пузыря. Но иногда бывает так, что без укола приступ купировать я не могу. Я люблю выпечку. Но в последнее время, даже кусок дрожжевого хлеба, приступ мне обеспечит. Причем болит не только в правом подреберье, но стал болеть и желудок. Походы в больницу ни к чему не привели, поэтому пытаюсь сама решить эту проблему. Я полностью исключила дрожжевой хлеб. Даже хлеб на ржаной закваске пеку теперь только для домашних. Я стала печь хлебные вафли в электровафельнице.
Сегодня хочу рассказать как я пеку вафли на овсяных отрубях. Отруби продукт полезный при удаленном желчном пузыре. Ведь даже если вы едите дрожжевой хлеб, врачи советуют его подсушивать или есть вчерашний.
Смешайте в чашке яйца и соль.
Влейте молоко и растительное масло.
Добавьте отруби, муку и соду. У меня отруби быстрого приготовления. Если у вас обычные, то оставьте тесто на столе на 10-15 минут, что бы отруби разбухли.
Тесто хорошо перемешайте. если в это тесто добавить сахар, то получатся сладкие вафли в чаю-кофе.
Вафельницу разогрейте и выложите по 1 ст.л. теста на каждую панель.
Вафли выпекайте до румяности.
Из этого количества теста получается 6 больших вафель. Одну я уже съела))
Вафли можно подать к первому или второму блюду. С ними можно сделать бутерброд.
ингредиенты:
яйца-2шт.
соль-1 щепотка
молоко-100мл.
масло растительное-1ст.л.
отруби овсяные-100гр.
мука 1 или 2 сорта-50 гр.
сода-0.5ч.л.