Румяные воздушные дрожжевые пирожки-вмещают большое количество ароматного расплавленного сыра. Устоять невозможно! Пирожки можно подавать к несладким блюдам вместо хлеба, а можно их есть как они есть!
Пирожки с сыром очень вкусны, ароматны и питательны, причем вне зависимости от того, в духовке они были приготовлены на сковородке.
Дрожжевое тесто, приготовленное безопарным способом, чаще используют для беляшей, пончиков, хачапури, чебуреков. Самое простое тесто — для жареных пирожков, из него выходят прекрасные чебуреки, пончики, жареные пирожки.
Настоящий простор для фантазии дает сдобное тесто. Из него можно приготовить необыкновенно вкусные пирожки с картошкой, с капустой, с мясом и грибами, с яблоками, с овощами, с яйцом и зеленью. Оно замечательно дополняет и гармонирует практически с любой начинкой. То же можно сказать и о слоеном тесте.
Пирожки являются незаменимой закуской, ими можно перекусить, позавтракать, вспомнить бабушку и насладится воспоминаниями о детстве.
Каждая хозяйка знает, насколько капризным бывает тесто. Но не стоит бояться! Готовить пирожки совсем не трудно, даже приятно — выбирайте рецепт, добавьте капельку своей любви и душевного тепла и готово!
Волшебные пирожки с сырной начинкой, которые понравятся взрослым и детям! А мужчины будут носить вас на руках! Голландский сыр, нежное тесто с хрустящей корочкой - очень вкусно! Готовятся легко, повторяйте и радуйте своих близких!
Мы расскажем и покажем, как приготовить пирожки с сыром на сковороде.
Ингредиенты :
- Кефир 1% - 2 литра
- Дрожжи сухие 12 гр. - 1 шт.
- Рафинированное масло 1л. - 1 шт.
- Мука высший сорт - 2 кг.
- Голландский сыр - 500 гр.
- Соль - 1 ст. лож.
- Сахар - 2 ст. лож.
Выбираем большую кастрюлю, вливаем 2 литра кефира 1%.
Высыпаем пакетик дрожжей.
Сыпи столовую ложку соли.
Сыпи две столовые ложки сахара.
Высыпаем в кастрюлю два килограмм муки.
Берем ложку и размешиваем.
Руками вымешиваем минут 5-7.
Перекладываем тесто в тазик и даем ему взойти. Примерно около часа.
Нарезаем пол кило сыра на равномерные порционные кусочки.
Отщипываем от теста кусочек.
Выкладываем на него ломтик сыра.
Формируем пирожок. И таким образом лепим пирожки.
Ставим средний огонь, наливаем рафинированное масло в сковородку примерно на 1 сантиметр. Начинаем на среднем огне не спеша жарить пирожки.
Жарим пирожки до золотистой корочки.
Перекладываем наши пирожки в тарелку на салфетку, убираем излишки масла.
Проверяем готовность теста и начинки.
Наши пирожки полностью готовы. Приятного аппетита.