Стали известны неожиданные преимущества употребления в пищу кузнечиков

Исследование, проведённое учёными из Университета Дшанг в Камеруне, раскрыло неожиданные преимущества употребления в пищу кузнечиков вида Ruspolia nitidula. Эксперимент, длившийся 12 недель, показал, что эти насекомые могут оказывать положительное влияние на различные аспекты здоровья, включая качество сна, состояние кожи и волос, а также сексуальное влечение, передаёт портал УтроNews.В ходе исследования крысам давали диету, состоящую либо из кузнечиков, либо из рыбной муки. Результаты оказались весьма интригующими: грызуны, чей рацион включал кузнечиков, демонстрировали более высокое либидо и лучшее качество сна по сравнению с теми, кто питался рыбой. Кроме того, у них наблюдалось заметное улучшение состояния шерсти.Интересно отметить, что диета с кузнечиками также повлияла на массу тела подопытных животных. Крысы, употреблявшие насекомых, поддерживали средний вес около 180,1 грамма, что несколько превышало вес крыс на рыбной диете (172,76 грамма). Для сравнения, крысы, страдавшие от белкового дефицита, весили в среднем всего 146,15 грамма.Доктор Нгнанийи Абдул, руководивший исследованием, подчеркнул, что кузнечики являются превосходным источником белка. Он выразил мнение, что блюда из этих насекомых могут быть полезны не только для животных, но и для людей.Однако, несмотря на очевидные преимущества, многие люди всё ещё скептически относятся к идее употребления насекомых в пищу. Опрос, проведённый в 2022 году, показал, что 70% респондентов отказались даже попробовать насекомых, несмотря на их высокую питательную ценность и потенциальную пользу для экологии. Более того, значительная часть опрошенных выразила сомнения в безопасности таких продуктов.Тем не менее, результаты исследования камерунских учёных открывают новые перспективы в области альтернативного питания и могут способствовать изменению общественного мнения относительно употребления насекомых в пищу.Фото: ru.freepik.com