Кофейные напитки с добавлением фруктовых соков станут отличным выбором для любителей необычных вкусовых сочетаний.
Кофе с апельсиновым соком
Этот напиток идеально подойдёт для тех, кто хочет взбодриться и освежиться одновременно. Для его приготовления вам понадобятся:
- 50 мл эспрессо или фильтр-кофе;
- 100 мл апельсинового сока;
- 5-6 кубиков льда.
Приготовление:
- Сварите эспрессо или чёрный кофе и остудите его.
- Положите в стаканы лёд.
- Наполовину наполните стаканы апельсиновым соком.
- Охлаждённый кофе вылейте в стаканы.
- Украсьте каждый стакан долькой апельсина.
Такой кофе можно подавать в теплом виде и не добавлять лёд.
Для этого рецепта подойдут сорта арабики с нотами цитрусовых, такие как Эфиопия Сидамо. Эти сорта обладают приятной фруктовой сладостью и изысканным цветочным ароматом, что делает их идеальным выбором для сочетания с апельсиновым соком.
Кофе с грейпфрутовым соком
Этот напиток имеет более яркий и насыщенный вкус, чем кофе с апельсиновым соком. Для его приготовления вам понадобятся:
- 50 мл эспрессо или фильтр-кофе;
- 100 мл грейпфрутового сока;
- 5-6 кубиков льда.
Приготовление:
- Сварите эспрессо или чёрный кофе и остудите его.
- Положите в стаканы лёд.
- Наполовину наполните стаканы грейпфрутовым соком.
- Охлаждённый кофе вылейте в стаканы.
- Украсьте каждый стакан долькой грейпфрута.
Для этого напитка можно выбрать более тёмную обжарку, которая добавит напитку плотности и глубины вкуса. Например, сорт Бразилия Сантос или Бразилия Моджиана, которые имеют ноты фундука, грецких орехов и сухофруктов, что хорошо сочетается с грейпфрутовым соком.
Кофе с яблочным соком и специями
Ещё один интересный вариант для любителей фруктовых нот в кофе. Для его приготовления вам понадобятся:
- 150 мл черного кофе;
- 150 мл яблочного сока;
- апельсин;
- по 1 щепотке корицы, гвоздики и черного перца
- 2-3 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Сварите кофе любым способом.
- Апельсин нарежьте кружочками и сложите на дно кастрюльки.
- Залейте кофе и соком, добавьте сахар и специи.
- Поставьте на медленный огонь и томите после закипания 10 минут.
- Разлейте готовый напиток по чашкам.
Для этого напитка подойдет практически любой кофе, поскольку из-за специй тонкие оттенки вкуса дорогих сортов все равно не будут чувствоваться.
Кофе с вишнёвым соком
Этот напиток имеет более насыщенный и глубокий вкус, чем кофе с яблочным соком. Для его приготовления вам понадобятся:
- 50 мл эспрессо или фильтр-кофе;
- 150 мл вишнёвого сока;
- 5-6 кубиков льда.
Приготовление:
- Сварите эспрессо или чёрный кофе и остудите его.
- Положите в стаканы лёд.
- Налейте в стаканы вишневый сок.
- Вылейте в стаканы кофе.
- Украсьте каждый стакан вишней.
Для этого напитка можно выбрать более тёмную обжарку, чтобы добавить напитку плотности и глубины вкуса. Сорт Бразилия Моджиана с нотами тростникового сахара и сухофруктов будет хорошим выбором благодаря своему сладкому и насыщенному вкусу.
Bumble Bee Coffee, также известный как “Шмель”
Этот коктейль отличается своей эстетичностью и нетривиальным вкусом. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 мл эспрессо или фильтр-кофе;
- 20 мл карамельного сиропа;
- 100 мл апельсинового сока;
- 5-6 кубиков льда.
Приготовление:
- Сварите эспрессо или черный кофе и остудите его.
- Выжмите сок из апельсинов.
- Положите в стаканы лед.
- Наполовину наполните стаканы апельсиновым соком.
- Добавьте карамельный сироп.
- Осторожно влейте кофе, чтобы он не смешался с соком.
Напиток можно подавать не размешивая, чтобы сохранить его красоту. Также можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя сливки или шоколадный сироп для украшения. Главное - использовать качественные ингредиенты и хороший кофе.
Важно помнить, что выбор кофе зависит от ваших личных предпочтений и желаемого результата. Экспериментируйте с разными сортами и обжарками, чтобы найти идеальное сочетание для вашего любимого сока.