Для котлет я беру 400 г свиного фарша, добавляю 1 яйцо. В отдельной миске 50 г белого хлеба без корки заливаю молоком 50-70 мл. Затем нарезаю мелким кубиком репчатый лук, Добавляю в фарш соль, сушеный чеснок-1/2 ст.л., булку с молоком, перемешиваю и отбиваю. Формирую котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и жарю на растительном масле до полуготовности. Складываю все котлеты в сковороду, где они жарились , наливаю горячей воды до середины котлет. Накрываю крышкой и тушу по две минуты с каждой стороны. Получаются очень сочные и вкусные котлеты. Всем приятного аппетита!
Для котлет я беру 400 г свиного фарша,
добавляю 1 яйцо.
В отдельной миске 50 г белого хлеба без корки заливаю молоком 50-70 мл.
Затем нарезаю мелким кубиком репчатый лук,
Добавляю в фарш соль, сушеный чеснок-1/2 ст.л., булку с молоком, перемешиваю и отбиваю.
Формирую котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и жарю на растительном масле до полуготовности.
Складываю все котлеты в сковороду, где они жарились ,
наливаю горячей воды до середины котлет.
Накрываю крышкой и тушу по две минуты с каждой стороны.
Получаются очень сочные и вкусные котлеты. Всем приятного аппетита!