Приветствую читающих.
Природа с погодой или погода с природой не перестают удивлять своим непредсказуемым поведением. В начале сентября, а то и в конце августа ночные заморозки могли нас посещать, но не в этом году. К началу сентября у меня обычно уже огуречные плети были убраны из теплицы. Сентябрь- огурцы растут даже лучше , чем летом.
Свои огурчики на столе появились в середине июля. Июнь был холодный и они просто не росли. И в июле не радовали обильным урожаем,и в августе. Все было замечательно, самим хватало и понемногу на засолку. Зато не рассовывали по соседям и родне лишние. При наступлении прохладных ночей, огурцы становятся хрустящими и сладковатыми, очень вкусные. Что- то с ними надо делать.
Много пробую разных рецептов, но не приживаются. Есть маринованные, эти без изменений все 36 лет в запасах ежегодных. Остальные на один раз. У меня новый рецепт найденный на просторах интернета. Современный очень. Огурцы, яблочный уксус, куркума, горчица и сахар. Детям понравилось. Всем кому навязала рецепт, я не только с вами делюсь, еще и всем вокруг советую.
Это то что получилось у меня. Действительно вкус похож на то ,что подают к хот-догам.
Соорудили подобие с батоном, колбасой, помидоркой , лист салата и майонез.
Это мне отчитались о том что заправка уже готова и очень понравилась ребенку 11 лет. Простые маринованные огурцы он не есть. А это с удовольствием.
И это отчет. Вот я какая , сама сделала и других затянула в эту авантюру. Но поздние огурцы нашли свое применение.
Рецепт дан на 500 грамм огурцов, на пробу самое то. А понравилось, увеличить количество ингредиентов не проблема. Огурцы и грибы отправились на хранение.
А помидорный сезон в самом разгаре. Мой любимый салат из разноцветных помидор
Яркие краски, и это все же осень. Только она может быть такой щедрой!
Живите с удовольствием.
Всем добра, тепла и мира.
Читайте, подписывайтесь. Отзывайтесь. Просто делюсь добром.