Крупы — это не просто гарнир, а настоящие супергерои на кухне. Они помогут вам оставаться здоровыми, полными сил и энергии при минимальных затратах на приготовление. Кстати, Подсолнух не представляет своё утро без вкусной каши. Мы уговорили его поделиться с вами секретами про пользу круп.
Что из этого вышло? Рассказываем!
Гречка
Гречка – это топ!
Железо, магний, витамины группы B – чего там только нет. Благодаря своему составу эта крупа помогает бороться со стрессом и бессонницей, выводит токсины и холестерин, а также полезна для сердечно-сосудистой системы.
Как говорит Подсолнух — ешьте гречку, будете здоровы!
Овсянка
Овсянка — это как обнимашки для вашего желудка.
Бета-глюкан, который содержится в крупе, снижает холестерин, а вы остаётесь сытыми и довольными, будто съели полтарелки борща. Идеально для завтрака, особенно если любите начинать день с чего-то простого и полезного.
Киноа
Киноа — это модный суперфуд, но не просто так эту крупу все любят.
В ней полный набор аминокислот, как в хорошем стейке, только без мяса. Киноа также богато антиоксидантами, а значит, морщины будут обходить вас стороной, а энергии позавидует кролик из рекламы батареек.
Булгур
Булгур — это как каша, только из пшеницы.
Но не простой, а цельнозерновой! Клетчатка, витамины, минералы и никакого лишнего веса. Он так легко сочетается с любыми продуктами, что его можно просто взять и добавить к чему угодно — получится вкусно.
Перловка
Она полна клетчатки, витаминов и даже обладает антиоксидантами. К слову, эта крупа — лидер по содержанию фосфора, а также здесь много лизина. Эта аминокислота помогает бороться с вирусами и участвует в выработке коллагена. Попробуйте и увидите эффект.
Коричневый рис
Коричневый рис – это старший брат белого, намного сильнее и полезнее его.
Он богат клетчаткой, магнием и витаминами, помогает поддерживать сердце в тонусе, так что любителям жирной еды стоит добавить коричневый рис в рацион, чтобы как-то сбалансировать питание.
Полба
Полба — общее название группы полудиких сортов-прародительниц пшеницы.
Никогда не пробовали? А зря.
Полба круче обычной пшеницы по количеству белка и других полезных элементов, вроде железа и магния. А ещё она полезна худеющим и поможет разогнать ваш метаболизм. Эта крупа отлично впишется в рацион благодаря своей низкой калорийности.
Кускус
Кускус — это, грубо говоря, мини-пшеница.
Он готовится за считанные минуты и наполняет вас углеводами и витаминами. Бросьте его в кастрюлю, добавьте на тарелку, например, кусочек курицы, и вот вам готовый полезный ужин на скорую руку.
В организме селен играет важнейшую роль в репродукции, метаболизме гормонов и защите от инфекций. Он полезен при профилактике многих заболеваний, в том числе онкологии и сердечно-сосудистых, а ещё улучшает когнитивные функции и работу щитовидки.
Чечевица
Чечевица — это кладезь белка, железа и полезных веществ.
Она сохраняет нормальный уровень сахара и порадует ваш желудок. Каждый вид чечевицы богат по-своему. Поэтому неважно, какой сорт вам нравится, — они все топ. Регулярное употребление чечевицы снижает риски хронических заболеваний, например, сахарного диабета 2-го типа.
Что нам понадобится?
- Гречневая крупа, например, «Царица полей», – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
- Соль – 0,5-1 чайная ложка (по вкусу)
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Сливочное масло – 20-30 г (по желанию)
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Делаем вкусно:
- Для начала нужно промыть крупу под холодной водой, чтобы убрать лишнюю пыль.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте, пока она не станет мягкой. В конце можно добавить мелко нарезанный чеснок и немного подержать на огне, чтобы он отдал свой аромат.
- Переложите промытую гречку в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Когда гречка будет готова, добавьте к ней овощи, перемешайте. По желанию можно добавить немного сливочного масла для насыщенного вкуса. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настояться на 5-10 минут.
- Перед подачей посыпьте гречку мелко нарезанной зеленью.
Это блюдо можно подавать самостоятельно или использовать в качестве гарнира. Подсолнуху по вкусу гречка с мясом, а вот Печенька обожает с рыбой. Каждому своё :)
Они сделают ваше питание не только вкусным, но и здоровым. Минимум усилий и затрат при максимуме пользы!
Erid: LjN8KZdxT
Реклама. ООО «ТК ЛЕТО». ИНН 7327067461