Вафли из кабачка с сыром в вафельнице

Кабачково-сырные вафли – это отличный вариант завтрака или приятного перекуса. В сезон кабачков хозяйки часто не знают, что же ещё приготовить из этого неприхотливого овоща. Традиционными блинами, оладьями уже никого не удивишь. Готовим вафли из кабачков!

Нежные кабачковые вафли с лёгким сырным вкусом – лучшее начало дня!

Вафельницы есть на многих кухнях, кто-то активно использует этот прибамбас, а у кого-то он грустно пылится на верхней полке. Расчехляем вафельницу и радуем себя вкусными овощными вафлями с сырным вкусом. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты:

• кабачки;
• сыр твёрдый.

Полный список ингредиентов читайте внизу рецепта 👇

Этапы готовки

1. Кабачок среднего размера вымыть, натереть на крупную тёрку. Если кабачок крупный, с жёсткой кожурой, его следует предварительно очистить. Жидкость отжать.
2. Сыр натереть на среднюю или мелкую тёрку.
3. Свежую зелень мелко нарезать.
4. Добавить к кабачку яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, прованские травы. Перемешать.
5. Добавить сметану.
6. Добавить сыр.
7. Добавить муку, просеянную через сито, и разрыхлитель для теста.
8. Замесить тесто.
9. Вафельницу разогреть, хорошо смазать растительным маслом.
10. Вафли жарить 3-4 минуты. Если вафли будут слабо отходить от формы, дать им немного остынуть прямо в форме, тогда сыр не будет так прилипать.

Приятного аппетита!

📷 Подробный рецепт с фото

🤷 Знаете ли вы что

В 1869 году Корнелиусу Свартвоуту был выдан патент на печную версию вафельницы. Этот прибор помогал хозяйкам XIX века выпекать вафли с красивыми рисунками, похожими на гравюры.

🍽️ Ингредиенты на 4 порции

• Кабачок – 250 г
• Сыр твёрдый – 100 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сметана – 1 ст. л.
• Мука пшеничная – 120 г
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Прованские травы – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Масло растительное – для смазывания вафельницы

Рекомендуем приготовить капустный рулет с мясным фаршем. Это вкусное блюдо с мясным фаршем чем-то напоминает любимые многими голубцы.