Что за блюдо такое – колобок из одноимённой русской народной сказки, и с чем его едят? А вы знали, что у него есть аналоги в зарубежном фольклоре? Давайте вспомним драматическую историю персонажа, который очень не хотел, чтобы его съели. Но сколько верёвочке не виться, а конец будет.
Сегодня в рубрике «Литературная срЕДА» поучительная сказка для самых маленьких – «Колобок».
Финал этой печальной истории лично у меня всегда вызывал некоторое недоумение. Если ты такой ловкий, то почему такой глупый? Впрочем, мораль понятна. На всякого хитреца найдётся мудрец хитрее. Не задавайся!
Итак, жили-были старик со старухой. И попросил как-то проголодавшийся дед приготовить чего-нибудь съестного. Старуха с некоторым усилием собрала всё, что было в доме, испекла колобок:
Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела, и набралось муки пригоршни с две. Замесила на сметане, изжарила в масле и положила на окошечко постудить.
Колобок полежал-полежал, да вдруг и покатился – с окна на лавку, с лавки на пол, по полу да к дверям, перепрыгнул через порог в сени, из сеней на крыльцо, с крыльца на двор, со двора за ворота, дальше и дальше.
Короче, сбежала еда. Бедные старик со старухой напрочь забыты, и теперь мы наблюдаем за приключениями Колобка в жанре road movie.
Но до того, как герой докатится до своей погибели, разберёмся, что же это за блюдо такое – колобок. Он же колобуха (калабуха, калабушка), колеб и так далее. Еда самых бедных – мучное изделие из остатков муки (чаще всего разнородной: пшеничная, ржаная, овсяная, ячневая и пр.) и поскребков квашни. В силу того, что закваски было больше, чем муки, тесто поднималось и выпечка получалась пышной – практически шарообразной формы. Вот такой вот колобок. Покатился и убёг...
Беглец встречает на своём пути зверей, обитающих в средней полосе России – зайца, волка и медведя. Каждый из них хочет его съесть, но Колобок поёт песню и катится дальше.
Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребён,
По сусеку метён,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушёл,
Я от бабушки ушёл,
Я от зайца ушёл,
Я от волка ушёл,
От тебя, медведь, подавно уйду!
Медведь, как и предыдущие претенденты, остаётся ни с чем.
Всё идёт более или менее благополучно, пока Колобок не встречает Лису, которая в русском эпосе (да и не только в русском) отвечает за хитрость и коварство.
Лисица сразу же начинает льстить Колобку, осыпает его комплиментами. Когда тот пытается провернуть многократно отработанный приём – спеть песенку и укатиться прочь, Лиса хвалит его чудесную песню. Но только она не расслышала всех слов – просит сесть поближе и повторить. Вдохновлённый успехом Колобок забывает об осторожности и поёт песню сначала на носу хищницы, а потом попадает ей на язычок. Тут и сказке конец.
Похожие сюжеты встречаются в сказках других народов мира. В Германии детям рассказывают историю Сбежавшего Блина (Der fortgelaufene Eierkuchen), который убежал от поссорившихся из-за еды старух, потом обманул кучу зверей, но на Свинье (не лиса, а свинья) сломался – та его обхитрила и съела. Интересно, да?
Другая немецкая сказка про сбежавшую еду – Жирный Блин (Fetten Pfannekuchen). Он тоже убежал от старух, но только уже трёх, тоже встретил разных животных, и всех обхитрил. Однако, когда на его пути попались бедные детки-сиротки, дал им себя съесть. Такой хороший.
В Англии и в Новом Свете известен сказочный Джонни Кейк (Johnny-Cake) или Джон из теста (John Dough). По недосмотру маленького мальчика Кейк (cake по-английски – выпечка, пирог) сбегает из дома, путешествует, обманывает всякого встречного, но в результате, как и наш Колобок, погибает в чреве хитрой Лисы.
Ну а самый популярный съедобный беглец – Пряничный человек (The Gingerbread Man), вы его обязательно встретите среди украшений на рождественской ёлке. Сюжетов с приключениями человека-пряника несколько, но печальный финал один – его съела, опять же, Лиса.
Если вспомните что-нибудь похожее, делитесь. И вообще, буду рад каким-нибудь интересным штукам, связанным с едой и литературой. Пополняйте мою любимую рубрику!
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!