Вкусные питательные котлеты могут стать прекрасным дополнением к любой здоровой диете. Эти котлеты представляют собой аппетитную смесь овощей и мясного фарша, предлагая сочное и ароматное блюдо, полезное для здоровья. Соедините их с картофельным пюре на сливках, чтобы получить сытный ужин.
Есть несколько преимуществ в том, чтобы запекать котлеты, а не жарить их. При запекании сохраняется больше питательных веществ, чем при жарении. Жарка продуктов в масле может быть опасной для печени и желудка, ведь при этом в пищу выделяются вредные вещества. Животные жиры, используемые при ней, могут даже превращаться в канцерогены, представляющие серьезную опасность для здоровья. Запекание позволяет избежать этих проблем и получить более вкусный конечный продукт.
Для приготовления овощных-мясных котлет отбирают свежие и качественные продукты. В список входят домашний фарш из свинины и говядины, свежие яйца, морковь, свекла, лук, чеснок, разнообразная зелень, спелые розовые помидоры, сыр, масло, молоко и картофель. Эти высококачественные ингредиенты могут поставляться напрямую от фермеров, что гарантирует первоклассный вкус и питательность.
Чтобы приготовить эти котлетки, натрите на терке морковь и свеклу, измельчите чеснок и лук и смешайте их в миске с фаршем, специями, солью и сырыми яйцами. Сформируйте из смеси котлеты и выложите их на лист для выпечки. Смазывать лист заранее не нужно, так как натуральные жиры из мяса и соки из овощей предотвратят пригорание во время запекания. Сверху на котлеты положите кольца помидоров и тертый или мелко нарезанный сыр, после чего поставьте в предварительно разогретую духовку при температуре 170-180 градусов Цельсия на 1-1,5 часа, в зависимости от размера котлет.
Пока котлеты запекаются, приготовьте картофельное пюре. Отварите очищенный картофель с целой небольшой луковичкой и солью до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните картофель с луком в пюре, постепенно добавляя молоко до получения кремообразной консистенции.
Когда котлеты прожарятся, подавайте их вместе с картофельным пюре и украсьте свежей зеленью, чтобы получить ароматное и полезное блюдо. Поразите своих близких этим восхитительным вариантом ужина, который сочетает в себе пользу овощей и мяса в каждом кусочке.
Приятного аппетита! Заглядывайте на канал, буду рада.