Обычно всё наоборот, но иногда бывает и рак.
По телевизору кто-то кого-то пугал орехами, которые по новым данным вызывают жировой гепатоз. И это удивительно, потому что все верили, что орехи, наоборот, снижают риск развития жирового гепатоза и риск появления камней в желчном пузыре.
Сам по себе жировой гепатоз — это не очень понятная болезнь. В печени при этом откладывается жир. Обычно такое бывает у людей с лишним весом. Как-то у них нарушен там обмен веществ, и, возможно, не хватает антиоксидантов.
Последние 20 лет регулярно кого-то опрашивают, обследуют и обычно выявляют совершенно противоположную зависимость — если человек ест орехи, то жировой гепатоз у него случается реже.
Это было особенно заметно среди людей с лишним весом, сахарным диабетом и повышенным артериальным давлением. Если они ели орехи 4 или чаще раза в неделю, то гепатоза было заметно меньше.
Есть две версии, объясняющие благотворное влияние орехов на печень
Во-первых, в орехах содержится полезный растительный жир. Печень его любит и меньше болеет.
Во-вторых, в орехах есть антиоксиданты, которые могут защищать печень от жирового гепатоза.
Короче, они оба могут.
Вред
Но так бывает не всегда. В отдельных исследованиях пользу не замечали, а иногда даже был вред.
Таких исследований было мало, но людям нравятся страшилки, и поэтому из телевизора всех пугают.
Есть мнение, что вред от поедания орехов был связан с общим уровнем обжорства. То есть опрашивают любителей покушать, и оказывается, что они едят много орехов. Но на этом не нужно останавливаться. Если порасспрашивать дальше, то получается, что они вообще всё любят. И в результате получается ожирение с жировым гепатозом. То есть если слопать ведро картохи, то горсточка орехов уже не спасет.
Плюс, орехи могут содержать всякие токсины, типа тех, которые выделяет плесень. Говорят, что этим славятся фисташки. На них может быть афлатоксин, который повреждает печень. В такой печени не только гепатоз развивается, но и рак. Так что следите за тем, что покупаете и не разводите плесень в продуктах.
А вы, дорогие товарищи, долго хранили свои орехи?
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200