Здравствуй дорогой дневник!
Муж мой все ещё в командировке и возвращается завтра .
Опять к нам вернулась изнуряющая жара ,да еще и влажность.
Вчера мне позвонила наша помощница Духа и спрсила можно ли ей прийти убираться с маленькой дочкой .
Однажды они приходили пару месяцев назад, конечно я накормила ребёнка вкусняшками и посалила смротреть мультики .
Духа теперь говорит, что дочка каждый раз рвется, просит взять ее с собой к нам.
Конечно Духа не может приводить ребенка при муже , да и работать ребенок не дает, но она знала что мой муж уехал.
Я сказала что конечно может, кварира большая, мне ребенок не помешает.
Подумала , что у меня не получилось угостить ее на Рамадан, потому что она всегда уходила рано, потому решила угоститсь сегодня .
Египетские дети больше всего любят пиццу и бургеры .
Решила остановиться на пицце с арабским акцентом .
Потому для дочки заказала пиццу с куриной шаурмой .
На сайте это выглядело так:
Конкретно эта пицца из сирийской закусочной, но точно такую же пиццу пекут и египтяне в любом уличном кафе, где готовят шаурму.
Пицца с шаурмой в Египте это такая же еда как у нас батон с куском колбасы.
Заказала я ещё вот такую "лодочку" под названием "шахтора".
Это лепешка мануше ( manoucheh) -вид ливанской и сирийской выпечки.
Пыталась гуглить в интернете что такое шахтора -форма пирога, вид начинки или вид теста , но никакой информации не нашла.
Если кто знает, то напишите в комментариях, мне будет интересно узнать.
Этот сыр по запаху как творог , немного тянется , очень вкусная лепешка или открытый пирог.
На картинке мануше выглядит конечно поаппетитнне, но думаю можно сделать такую и дома и добавить зелени или шпината для красоты
Вот такие вкусные сирийские лодочки.
Это тоже лепенка манушк с наполнителями .
Я выбрала вот такой вид:
Лепешка дрожеквая и очень толстая, мягкая, но почему то пришла сложенная вдвоем, возможно ее так и подают, не знаю.
Если читает кто из Ливана или Сири и, были бы интересны ваши комментарии, правил но ли что ее сложили вдвое и внутри все слиплось ? 🧐🤔
Не знаю сколько видов сыра смешано в лепёшке, но от лепёшки очень аппетитно пахло молоком и сыром .
Возможно они ее свернули вдвое, чтобы удобно было транспортировать, но вид конечно не очень.
На стол гостям такое особо не подашь .
Буду иметь ввиду на будущее
Пирожные пришли вот в такой милой коробочке:
Внутри :.
Тут три вида пирожных "Наполеон"
Обычный, с сахарной пудрой.:
Шоколадный "Наполеон":
И с абрикосовым джемом :
Так же шоколадный "Эклер" :
И вот такое пирожное с пралине :
Ну что сказать, видок совсем не очень , прям так небрежно все собрано, крема мизер.
А ведь я пять лет заказывала в этой кондитерской, ещё когда жила одна в историческом даунтауне Каира.
И пирожные были вкусными и выпечка на высоте и несладкие пироги и круассаны.
Кризис и высокий доллар видно убили и качество, и люди, которые это готовят за маленькую зарплату, видимо стали готовить без души, тяп-ляп .
А ведь я заказывала для ребёнка , мне очень хотелось порадовать маленькую четырёхлетнюю девочку и поддержать морально ее маму, которые и так выживают в очень непростых условиях.
Им и так мало нужно для счастья .
Я уже писала про эту семью.
Мама с тремя детьми ютится в однокомнатной квартире, понятно что без кондиционера.
Жилье сьемное и дорогое .
Отец детей по имени Саид не работает и не работал , курит травку , семью бросил, но иногда приходит поесть на халяву и постираться, может и переночевать пару ночей, а потом уходит снова.
Детям ничего не приносит, просит денег.
Духа просит моего мужа отдавать ей старые трусы и майки, она из штопает и их носит еп муж.
Безработный, зато в "Кельвин Кляйн", такая ирония жизни.
В красивых восточных сериалах конечно такого не покажут, а так живёт очень большой процент семей.
Как -нибудь расскажу подробнее как выживают люди .