К концу лета поспели уже все фрукты, овощи и ягоды. Они сочные, вкусные, и кажется, есть их можно в большом количестве. Многим приходила мысль устроить разгрузочные дни или сесть на диету и питаться только овощами, ягодами, зеленью и фруктами. Диетолог Максим Ефимов рассказал РИА «Новости», к чему приведёт неделя и дольше на таком рационе.
Овощи и фрукты содержат множество витаминов, но далеко не все важные микроэлементы. Так, например, в них практически нет жирорастворимых витаминов. Недостаток важных аминокислот может нарушить нормальную работу организма. Также железо и некоторые другие микроэлементы лучше усваиваются из продуктов животного происхождения, чем из растительной пищи.
При этом сбросить много лишних килограммов тоже не получится, и вес быстро вернётся. По словам специалиста, попытки похудеть с временным исключением некоторых продуктов из рациона не приносят долговременных результатов. Зато если питаться только зеленью и фруктами несколько недель, можно получить дефициты важных для организма веществ. А это приведёт к ухудшению самочувствия.
Врачи рекомендуют придерживаться сбалансированного рациона, а с проблемой лишнего веса и ожирения работать комплексно.
Автор: Дарья Януш, медицинский журналист, окончила Новосибирский государственный университет, девять лет пишет о здоровье, сотрудничает с НКО в сфере профилактики социально значимых заболеваний
Фото: DragonImages / Фотобанк istockphoto