Это быстрый обзор обедов и ужинов этих нескольких дней.
Жарила я котлеты с добавлением хлеба и овощей -лук, чеснок, болгарский перец, остатки тёртого помидора.
В начинке говядина и куриная грудка.
Понятно муж кривил от котлет лицо, но я стала себя вести как себя ведёт его сестра- резко подошла и насильно запихала ему в рот половину кАклетки.
Схема рабочая, но понятно, что злоупотреблять я не буду.
Снова для мужа у меня были куриные ножки, котоые муж покупает без костей в "куриной" лавке.
Там сидят еще живые курицы, можно выбрать какая понравилась и вам ее там разделают .
Понятно, что я по таким местам не хожу , а на рынках зажмуриваюсь.
Залила "ножки" тертым помидором с чесноком и тертым луком, перец , соль.
Держала 50 минут в фольге в духовке.
Муж в восторге от такой курочки , но надолго ли?
Муж делал египетские квашеные баклажанчики-внутри острый зелёный перец, зира, чеснока, сок лайма.
Отнес их на работу, это им на завтрак -закусывать фалафель и любимую картошку фри .
Заказывал он для меня люля-кебаб
А сам попросил потушить ему горошек в томате с луком и чесноком, от томата у него изжога , но он его все время требует, в неделю. ест литрами.
Ну ляля -кебаб это моя слабость, что тут сказать !
Никакие морепродукты не сравнятся ! ( ИМХО)
Паста с луком, морковью , кабачками и говяжьими фаршем.
Конкретно в этом блюде я люблю когда макарон много, в овощей и фарша мало.
Люблю я вареное тесто .
Так же тушила отбивные из куриной грудки вот в таком маринаде:
Там слева еще ложка томатной пасты .
Подержала в нем минут тридцать , затем, стряхнула маринад, слегка обжарила, добавила маринад и тушила до готовности.
За пару минут до готовности добавила пару ложек гранатового соуса:
Пекла я впервые в жизни манник на лимонном кисломолочном напитке(обычно пекут на кефире или йогурте).
От себя в тесто добавила апельсин с корочкой .
Если делать арабский/египетский вариант, то готовый маленький манник нужно залить сиропом, который сварен из стакана сахара .
Но я этот момент конечно же пропустила .
В тесте уже было две ложки сахара.
Горшочки на фото могут кататься большими, но на самом деле они малюсенькие
Думала, что муж забракует, но он утащил все на работу и угощался с друзьями.
А про тушёных крабов я уже писала:
На самом деле я готовила еще много всего , но мне хотелось бы это вынести в отдельные статьи.
Я в эти дни готовила пельмени с семгой, котлеты из сёмги, пельмени с говядиной, пельмени с китайским акцентом, салат "Оливье", говядину по -египетски "Давуд Паша" и много всего другого.
Но планирую это вынести в отдельные статьи.
Тем кто читает меня недавно, поясняю, что это не кулинарная страничка-я не делюсь точными рецептами , потому что готовлю всегда на глаз, так же я никого не учу готовить.
Я веду свой фото-дневник, свои записки, зарисовки, пишу своими словами , просто о простом и сложном
Делюсь кулинарными идеями.
Всем желаю хорошего дня! ❤