Последний день несостоявшегося лета, и что было на обед в субботу.

31.08.2024 г.

Доброе утро,день или вечер дорогие читатели!

Травка зелёная и ладно

С утра уже разболелась голова,из-за резкой перемены погоды.Ощущается дыхание осени,а мы всё ждём тепла в надежде хоть на бабье лето.Но хоть сухо и уже хорошо, и к обеду солнышко вышло и до вечера нас не покидало

Наелся и отдыхаю.Ваш Барсюня

Но если честно,я не так устала,как в прошлые годы от жары.

Постоянно приходилось поливать огород,падали деревья и с ветками куча проблем.Ветки пилили бесконечно, сортировала,освобождала от листьев.

Потихоньку ветки прошлогодние уходят на растопку бани

Потом и подсолнухи не сажала в этом году,тоже мороки с ними по уборке было.

Несколько небольших выросло,где семечки упали,когда птичек кормила и всё.

Я помню как в том году уже не могла дождаться окончания лета.Так устала от него, урожаев,обилия цветов, жары.

За всем же надо было ухаживать.

Да и яблок хорошо,что немного.Ящичек соберу на зиму, что пониже висят,остальные пусть для птичек на зиму останутся яблочки

.Зимние яблоки могут до весны наверху продержаться,и станут цвета хурмы.

Пора наверно картофель копать.Через пару дней дожди.Хотя не знаю,что там выросло?

Готовила обед, а у меня морковь закончилась,ну думаю сорву в огороде.А она такая мелкая и цвета нет у неё, бледненькая совсем.

Наверно свекла не больше по размеру выросла.

Уже хочется скорей всё убрать и забыть про этот огород,неудачный в этом году.

И хорошо,что огурцов не завались.На поесть хватает.Завтра соберу те, что выросли. Каждый день штук по 8-10 срываю.

Салатик,зелень и огурчики всё это есть

Огурчики собрала и зелень.

Вот с утра пошла по травке, роса такая отличная, а тут на грибы наткнулась, явно несъедобные.А том году всё шампиньоны выползали.

Взяла лопатку и выкопала их, чтобы не росли больше, похоже поганки.

Я в грибах как баран в апельсинах

Так что и такое лето наверно нужно было для передышки! Как-то и быстро пролетело.

Но что интересно,и творчеством я так не занялась,и ремонт у нас встал на месте.Пока только покупаем всё по-немногу и удивляемся как растут цены. Надбавки к пенсии военной так и не получала,пока только обещают осенью, когда не военные пенсионеры, ещё весной получили.

Да и льготы так и не оформила, да так и живу без этих льгот уже много лет, хотя много чего положено по сути, но на деле надо ходить с протянутой укой,что ужасно мне не нравится и унизительно как-то.

Да и забыла про них, эти льготы.

Дети росли не пользовалась,а сейчас и смысла нет,учитывая,что в стране происходит.

Да зачем мне,не молодею,дети у меня не хапуги.А на мой век хватит,что есть.

Зато мошенники не дремлют.То звонки один за одним,так уже на Ватсап звонить начали +900, отклоняю звонок,так следом на Вайбер звонок. И пишут и звонят.И по ссылке просят перейти и а друзья набиваются.

Ну достали,э́ блокирую как могу, на сообщения и звонки не отвечаю

У меня денег в банке нет.Получишь пенсию и не знаешь куда раскинуть.

Куда копить,зачем, чтобы жуликам отнести в клюве?

Нет уж что моё,то моё и с чего копить?

Хоть кредитов не беру, но и пенсия расходится на ура,которую никак не прибавят с весны обещают,мол осенью точно

Да пусть я её в своё удовольствие эту пенсию потрачу,чем буду копить и в один момент лишусь.

У меня хватает нахлебников.

С утра ко мне вот уже новый котик на завтрак стал приходить.Но так не худенький.

Как дачный сезон заканчивается,сразу ко мне в гости приходят котики,Ночка похоже очередного мужика в дом привела. После пропажи Василия ей нового подавай.Наших ей мало.

Вот такой симпатяшка

Кажется он к нам в прошлом году тоже осенью приходил,но Мартин его погнал и он больше не заходил в гости.

Сухой корм ест с удовольствием и молочко тоже пьет,от мяса не отакаывется.

Только покормила котика через окно,когда выхожу, убегает, так Кар-Карыч прилетел.Вынесла ему пирога и колбаску.Колбаску успел схватить,и то долго вокруг да около ходил,коты наши не дремлют,он опасается.

А вот пирог не успел .

У соседа,, мастера включили электропилу и Карыч улетел.

С утра в выходной слушаем жужжание пилы..

Ну а я убралась в своей посуде.На этот раз ничего не отправила на помойку.Да и тарелки старые буду расписывать.А где что треснуло,в утиль.На днях две любимые чашки отправились.

Раньше на кусочки колола и обклеивала что-то.Но на днях и цветочный горшок,что на клумбе лежал,развалился.А я его обклеивала кусочками битой посуды.Но больше подходили кусочки керамической посуды,а не фарфора.

Досочки, что вчера лакировала ,высохли,но запах от лака ещё есть и оставила на террасе выветриваться.

Надо ещё разок покрыть

Были они у меня совсем другие я их уже реставрировала.Лет им много и подарок от хорошего человека,художника и мастера своего дела,которого давно нет,а память о нём осталась.

Ну вот суть да дело,надо обед готовить.

Во дворе прохладно.Но иногда выглядывает солнышко, то и питомцы идут гулять.Солнце зашло, все в дом.

Сына и дочь на работу проводила,обеды собрала им И приготовила себе лёгкий завтрак.

Рожки с творогом на сковороде

Рожки с творогом

• Рожки или макарошки
• Масло сливочное
• Яйцо
• Творог
• Сахар
• Соль
• Ванилин

Сначала отварила рожки, дала им стечь.На сковородку положила кусочек сливочного масла,творог,разбила яйцо и всю смесь мешала,пока она в одну творожную массу не превратилась,добавила сахар и ванильный сахар,всё перемешала.

Пахнет вкусно.Добавила рожки и немного соли в рожки.Всё хорошенько перемешала,чуть-чуть поджарила.

Всё готово Вкусно и ароматно

Часть рожек оставила для гарнира на обед.

Да чая с конфетами напилась.

Дочка с работы принесла,ей коробку конфет подарили "Коркунов",.

Люблю шоколад с лесными орехами.

Да и сын купил разных вкусных конфет.

Добралась,вкусные все конфетки конечно. Так стараемся не злоупотреблять.

В тем более вчера заказ пришёл мой, цукаты из вишни. Правда мне нужна была вяленая вишня,но оказалось это не то,но вкусно.Обожаю вишню.

Да и чайник у меня новый Только на днях один на помойку вынесла,хотя рабочий, сын такой же купил.Хотя пользуюсь таким же ещё.

.Старший сын на Новый год дарил.Но чайник упал и образовалась сбоку вмятина,но на работу чайника не повлияло Но вот сын решил,что пора поменять.Пока не буду.Сделаем и установим кухню,года и поставлю.

Лет 15 пользуюсь именно такими чайниками.В них долго тепло сохраняется,удобно наливать.

Это ,которым сейчас пользуюсь

А это точно такой же,но на шесть литров

Ну вот,плавно подхожу к тому,что приготовила на обед,который оказался ужином.

Обед в субботу.

• Свекольник с щавелем и яйцом
• Кнели с соусом и рожки
• Нарезка овощная
• Нарезка колбасная с яйцом

Свекольник с щавелем и яйцом

:Ингредиенты:

• Свекла
• Картофель
• Лук репчатый
• Перец болгарский
• Зелень(лук зелёный,петрушка,укроп)
• Специи по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Яйца куриные

Хотела я сварить как обычно свой любимый зелёный борщ.В тем более новый щавель подрос.Старые листья полностью оборвала, и вот новый свежий щавель через несколько дней подрос.

Яйца сварила вкрутую.Анекдот по этому поводу:

Варимся пять минут,а такие крутые.

• Кстати люди есть такие,ещё ничего из себя не представляют,но крутость демонстрируют до смешного.

Щавель и зелень в огороде нарвала.Стала готовить,а морковки нет,в огороде тоже ниакая.В ход пошла свекла.

Бульон у меня был сварен мясной, наваристый.

Натёрла на тёрке свеклу, да побольше.

Нарезала кубиком картофель,лук репчатый Нашинковала, и всё отправила разом вариться в бульон.Добавила затем болгарский перец,нарезанный полукольцами.

• Дело в том,что щавель к концу лета не обладает уже такой кислотностью как весной,.Как только весной подрастает щавель,сразу варю в мае мой первый зелёный борщ.

По готовности отправила туда же нарезанный щавель,потом любимые специи,у меня были универсальные.

При подаче добавила половинку варёного яйца, зелень,..Соль и перец по вкусу, также я добавляю сметану или майонез

Кнели под соусом с рожками

Ингредиенты:

• Филе куриное(можно индейку,говядину)
• Белок одного яйца
• Специи,соль и перец по вкусу
• Сметана
• Мука
• Сливочное масло
• Сметана
• Макаронные изделия
• Зелень(укроп,петрушка,руккола)

На второе, я приготовила кнели из куриного филе с отварными рожками(макаронные изделия).

Макароны я уже заранее сварила и заправила сливочным маслом.

Кнели готовятся очень быстро и раньше часто их готовила,когда дети были маленькими.

• Правда соус был молочный и без специй, и готовила из говядины,и мясо прокручивал дважды через мелкую решётку.

В блендере приготовила фарш из лука и куриного филе.

Взбила яичный белок с солью и добавила в фарш и взбила фарш до пышности,добавила итальянские специи немного а фарш,соль и перец по щепотке.

Поставила кастрюлю с водой на плитку и довела до кипения,посолила.

Двумя ложками из фарша формировала кнели и опускала в кипяток,как всплывали,варила минуту, и шумовкой вытаскивала из воды,которая уже становилась бульоном,а специи отдавали в бульон аромат.

На основе этого бульона готовила соус.

Часть бульона я размешала с сметаной и с небольшим количеством муки,смешала с остальной частью бульона.

Кнели сложила в сотейник и залила соусом,дала повториться в соусе кнели.

Добавила по вкусу недостающие соль и перец.

Подала макароны и кнели с соусом и зеленью

Нарезка:

• Помидоры
• Огурцы
• Болгарский перец
• Ветчина
• Яйца варёные
• Зелень(салат,руккола,петрушка, укроп.

Нарезала на две тарелки овощи: помидоры и огурцы свежие на одну тарелку, на другую перец болгарский кольцами и малосольные огурцы.

Ветчину нарезала полукольцами и яйца дольками к свекольник,украсила зеленью.

Ну вот стол накрыла,дождалась сына и дочь с работы прекрасно поужинали.

Чай попили с конфетами и печеньем.

Сын купил чай с каркаде с шиповником, очень мне нравится и полезно

осенью и вкусно.

Ну вот и день на исходе,можно расслабиться и отдохнуть.Так прошёл последний день лета.

Встречаем осень!