Думала-думала, что бы такое приготовить на обед... До пенсии ещё далеко, а кушать надо каждый день.
В морозилке одиноко лежал пакет свиного фарша, а морковь с луком и чесноком всегда имеются в запасе. Ну, и пачка макарошек тоже припасена на такой случай.
Вот и решила приготовить макароны по-флотски, только не так, как я обычно готовлю, а всё вместить в одной сковороде.
Для макарон по-флотски:
🍜 свиной фарш - 1 кг
🍜 лук - 3 шт.
🍜 морковь - 1 шт.
🍜 чеснок - 5 зубчиков
🍜 соль, перец - по вкусу
🍜 домашний томат - 300 мл
🍜 куркума - 1 ч. л.
🍜 макаронные изделия - 400 г
Приготовление
Чеснок мелко нарезаю, лук - кубиком. Часть лука отправляю в фарш. Солю и перчу фарш по вкусу.
Морковь нарезала соломкой.
В разогретую сковородку отправляю чеснок, пусть отдаст маслу свой аромат. Буквально минутку обжариваю.
К чесноку отправляю лук. Пусть он немного подзолотится, а потом морковь.
Всё вместе обжариваю.
Далее отправляю к луку и моркови свиной фарш. Хорошо перемешиваю и разбиваю лопаткой комочки.
Когда фарш хорошо поджарился, добавляю домашний томат и чайную ложку куркумы.
Как я варю домашний томат, смотрите здесь 👇
Добавляю стакан воды и даю протушиться фаршу с томатом минут десять.
Далее идут в сковородку макароны.
Добавляю ещё воды (можно бульон), так, чтобы чуть покрыла макароны.
Накрываю крышкой и на медленном огне варю макароны до готовности. У меня это 14 минут.
Готовое блюдо.
Вот такой обед у нас получился. Вроде бы из ничего, но как вкусно! Так ещё и на завтра осталось 😊.
Если понравилась идея, берите себе на заметку 📝.
А я вам всем желаю крепкого-крепкого здоровья и чтоб дом был полной чашей!
Ваша "Два едока. Клава".