Всем привет!
Сын худеет уже полгода и попросил любимых котлет- растрёпок, но с греческим йогуртом.
Подобный рецепт у меня есть уже давно: получаются вкусные котлеты с нежным вкусом.
Но 15 лет назад эти котлеты моих детей не впечатлили и часто делались только растрёпки.
Сын сказал, что котлеты хороши для разнообразия к котлетам из морозилки.
Продукты:
- 1кг куриного филе
- 50гр.(2ст.ложки) сметаны
- яйцо
- 2ст.ложки муки или крахмала
- луковица
- соль и перец- по вкусу
1.Филе нарезать кубиками, мелко нарезать среднюю луковицу и добавить остальные продукты. 2.Хорошо перемешать фарш.
3.На разогретую сковородку выкладывать ложкой в виде котлет. Первую сторону жарить до корочки на сильном огне,
а вторую- на среднем, чтоб прожарились.
Готовила из 650гр куриного филе. Получилось 9 котлет на 2 ужина.
***
Крестная сына называет котлеты-растрёпки мясом в кляре- по сути так и есть. Любила их готовить, хоть и лентяйка: один раз трачу время на нарезку филе, а потом 2-3 дня каждый день у меня к любому гарниру свежеподжаренные котлеты.
