Лепешки с добавлением кабачков и сыра
Лепешки из кабачков просты в приготовлении и являются самыми вкусными.
Ингредиенты:
1 небольшой кабачок,
80 г. сыра твердых сортов,
2 яйца,
примерно 5 ст.л.муки,
прованские травы и специи по вкусу,
2 ст.л.сметаны,
соль и свежесмолотый черный перец на вкус,
щепотка сахара,
сыр пармезан для подачи,
Кабачки содержат много клетчатки, кальция, магния и россыпь витаминов.
Приготовление:
Промываем кабачок, высушиваем с помощью бумажного полотенца.
Натираем кабачок на крупной терке в глубокую миску, немного отжимаем сок, солим, перчим, вбиваем яйца, добавляем соду, прованские травы, сахар помешивая, постепенно подсыпая муку. Добавляем тертый твердый сыр. Можно добавить в тесто тертый чеснок – в готовом продукте он не почувствуется, зато даст потрясающий аромат. Хорошо смешиваем смесь. Далее ставим противень на стол, застилаем его пергаментной бумагой и с помощью ст. ложки
выкладываем наше тесто, аккуратненько разравниваем ложкой и формируем лепешки. Убираем в разогретую духовку выпекаться на 20 минут, затем достаем
и посыпаем пармезаном и отправляем в духовку еще на две минуты.
Пока выпекаются лепешки, аромат разносится по всей кухне. Благодаря наличию в рецепте специй сыра, прованских трав, лепешки получаются сытными и с обалденным вкусом. Подаем лепешки горячими со сметаной или с приготовленным соусом с чесноком.
Приятного аппетита! Если понравился рецепт поставьте лайк, поделитесь с друзьями. Напишите в комментариях будете ли готовить и знали ли вы о таком рецепте.