Белки – органические молекулы, состоящие из длинных цепочек аминокислот и выполняющие ряд жизненно важных функций. Из белков построен весь наш организм — нет такой ткани, в состав которой не входили бы белки.
Для того, чтобы донести до Вас важность белков посмотрим на их функции - строительная, транспортная, двигательная, сократительная, каркасная, гормональная, защитная, ферментативная.
Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций!
Если говорить по простому, то белки это наше всё - мышцы, волосы, ногти, кожа, связки и сухожилия и т.д..
Зачем нужно знать и контролировать количество поступления белка в организм при похудении/наборе веса?
Белок помогает в наборе, сохранении, увеличении мышечной массы, которая в свою очередь даёт нам прекрасный визуал, позволяет дольше находиться в одном весе и не толстеть увеличивая наш обмен веществ. Также он даёт чувство насыщения, которое крайне важно в процессе длительного дефицита калорий.
Белок получаемый из пищи может быть как растительного происхождения, так и животного. Различаются они в аминокислотном составе, в скорости и качестве усвоения.
Белки животного происхождения называют полноценными потому что они содержат все незаменимые аминокислоты. Продукты их содержащие - творог, яйца, мясо птицы, говядина, свинина, рыба и т.д..
Белки растительного происхождения называют неполноценными из-за отсутствия хотя бы одной незаменимой аминокислоты. Продукты их содержащие - бобовые, крупы, орехи, семена и т.д..
Как было сказано выше белки состоят из более мелких молекул - аминокислот.
Есть аминокислоты которые организм может синтезировать сам, а есть такие которые необходимо набирать из пищи. Из 22 аминокислот 8-9 необходимо “наедать”. Эти 8-9 аминокислот называют незаменимыми (в разных источниках считают по разному).
Вот их названия - валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин и гистидин (который то считают, то не считают).
Как многие из Вас знают, аминокислоты продаются в баночках в качестве БАДов. Напомню что БАДы относятся к пище. Какого-то волшебного эффекта аминокислоты в баночках не имеют.
Любая пища поступает к нам в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт - это ряд полых органов последовательно соединённых друг с другом занимающийся перевариванием и усваиванием пищи), проходит процесс переваривания и усваивается, с БАДами происходит тоже самое потому что это та же самая пища.
Нужны ли обычному человеку аминокислоты в банке?
Нет конечно! Обычному человеку нужно сбалансировать свой рацион, есть свежие продукты из всех пищевых групп, регулярно тренироваться и вести активный образ жизни. Всё это позволит нашему телу дольше оставаться здоровым, подвижным, энергичным, жизнерадостным.
А баночки с аминокислотами к этому не имеют никакого отношения. Мясо, курица, индейка, творог, молоко и молочные продукты, рыба, морепродукты, крупы и бобовые - все эти продукты содержат необходимый нашему телу белок с аминокислотами. Знай свою норму белка, регулярно получай её из продуктов и наслаждайся результатом.
Надеюсь данный материал был Вам интересен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!