Популярный итальянский десерт в новой интерпретации – бисквитное печенье Савоярди заменили на всеми любимое сахарное, а вместо кофейной пропитки используем какао, которое отлично сочетается с банановым кремом. Главное достоинство рецепта – тирамису не нужно выдерживать в холодильнике долгие часы. Наслаждайтесь его вкусом прямо сейчас!
Ингредиенты:
• Бананы — 150 г
• Сахарное печенье — 80 г
• Сахар — 55 г
• Сливки 33% — 50 мл
• Сыр рикотта — 100 г
• Какао порошок — 7 г
• Вода — 100 мл
• Мята — 1 веточка
Способ приготовления:
1. Половину неочищенного банана нарежьте на кружочки. С оставшейся половины снимите кожуру и разделите на большие кусочки в миске.
2. К очищенному банану добавьте 35 г сахара и сливки. Пюрируйте ингредиенты блендером.
3. К банановому пюре добавьте рикотту. Перемешайте венчиком.
4. В миске соедините какао и оставшийся сахар. Постепенно введите воду и смешайте до однородной массы без комочков.
5. Пропитайте печенье в какао и выложите на дно формы.
6. Поверх слоя с печеньем равномерно распределите банановый крем. Сделайте несколько слоев, пока не закончатся ингредиенты. Завершите десерт слоем из крема.
7. Застелите рабочую зону пищевой пленкой. Сверху сделайте посыпку из какао. Украсьте десерт кружочками банана и мятой.
Приятного аппетита!