Продолжаю небольшой цикл статей о Рыбинске, друзья.
В анонсе я упоминал, что расскажу вам об одной странном магазине в этом городе, и кто-то в комментариях даже задавался вопросом, что ж там за магазин такой, «странный».
Рассказываю.
В самом центре Рыбинска, на Красной площади, встретились мне две вывески.
В левый магазин (антикварный) в ином случае я бы обязательно зашёл. Если бы буквально за пару дней до поездки не прочитал про него на канале Зоркого, к которому вы всё меня зачем-то направляете в гости)
В магазин я решил не идти — благодаря Зоркому знал, что меня там ждёт. А хамства мне хватило и в суздальском антикварном, чтобы ещё и в Рыбинске с ним сталкиваться.
Нет, можно было, конечно, зайти специально, чтобы столкнуться с хамством и написать потом про это статью. Но зачем, если такую статью уже написал Зоркий?
А вот правый магазин…
Называется он «Польза вкуса», и является, согласно вывеске, маслобойней. Торгуют там маслами и побочными продуктами масляного производства: жмыхом и мукой.
В этом, друзья, и заключается для меня «странность» этого магазина — я нигде никогда не видел лавки, торгующей маслами! Не эфирными маслами или там, массажными, не знаю, а растительными, полученными путём отжима из всяких семян и зёрен.
Решил зайти внутрь, несмотря на то, что, согласно режиму работы, магазин должен был закрыться минуту назад.
Внутри — настоящий рай для любителей полезного питания. Потому что натуральные масла холодного отжима — это просто кладезь витаминов, минералов и всяческих полезных веществ.
К таким любителям с недавних пор относимся и мы с женой, но масла мы покупаем в интернете по весьма немалым ценам. А здесь… А здесь меня ждала вторая странность — цены.
100 мл льняного масла за 100 рублей — как вам? Мы покупаем льняное масло рублей по 500-600 за 250 мл. Оно очень полезно! Как и всякие другие масла.
Я специально уточнил: масло у вас холодного отжима? Давно отжимали?
«Холодного! — ответила мне продавщица. — Практически ледяного! Отжато только что — оно БУКВАЛЬНО из-под пресса».
Масла, если что, надо брать исключительно холодного отжима (сыродавленные): термическая обработка убивает значительную часть полезных веществ.
Но и тут всё не так просто: многие производители называют «холодным отжимом» отжим в шнековом прессе. Во-первых, при такой технологии отжима масло всё равно немного нагревается из-за трения. Однако закон не запрещает называть такое масло «маслом холодного отжима», чем и пользуются многие производители.
Во-вторых, контакт с металлом в шнековом прессе окисляет масло, что тоже негативно сказывается на его качестве и пользе.
Так что настоящее сыродавленное масло делают исключительно в деревянном прессе безо всякого нагрева. Насколько я понимаю, в этом магазине отжимают масло именно так.
Конечно, здесь есть масло и гораздо дороже, чем 100 рублей за 100 миллилитров. Например, Тыквенное масло стоит 390 рублей, облепиховое — 220, а кунжутное — 300.
Есть здесь и довольно экзотические масла. Например, кедровое (690), амарантовое (850) или чесночное (150).
Многие масла я вообще вижу впервые, но уверен: каждое из них несёт определённую пользу. И об этой пользе можно узнать не только от продавцов, но и из информационных табличек.
К сожалению, в магазине я так ничего и не купил. Хотя там были готовы меня обслужить, даже несмотря на то, что магазин формально уже закрылся.
Дело в том, что в Рыбинске я был, как вы помните, без жены. И вернуться домой она должна была ещё нескоро. И я бы один просто не успел использовать всё масло, даже 100 мл — питался я в отсутствие жены не то чтобы очень правильно. А сыродавленное масло имеет очень маленький срок годности. Как мне сказали в магазине: максимум полтора месяца.
Так что покупку я отложил на следующий свой визит в Рыбинск, который состоится, как я надеюсь, уже с женой. А пока просто поставил себе очередную метку на карте.
Эта статья, кстати, не реклама — продукцию маслобойни «Польза вкуса» я не пробовал и ничего про её качество сказать не могу. Но если вдруг эту статью увидят представители магазина и захотят прислать мне пару бутылочек своих масел на обзор — я против не буду)
