Если вы думаете, что не дружите с дрожжевым тестом, попробуйте этот рецепт! Такое тесто для пирога получится у всех! Начинку можно любую, у меня горбуша с яйцом 😋
Ингредиенты:⠀
- 1 ст. кефира
- 0,5 ст. растительного масла⠀
- 3 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей
Смешать кефир с маслом и подогреть в микроволновке. Добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут, чтоб поднялось.⠀
В это время можно подготовить начинку.
Для начинки у меня: ⠀
- 300 г филе горбуши⠀
- 3 вареных яйца
- 1 луковица
- Укроп
- Масло для жарки
- Соль, перец
На масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить кусочки горбуши. Посолить, поперчить, обжарить пару минут.
Выключить огонь, добавить нарезанные яйца, укроп и перемешать.⠀
Раскатать тесто, выложить начинку и сформировать пирог. Можно в виде косички, как я. Все понятно на видео:
Или любым другим способом.
Для румяного цвета смазать смесью 1 желтка и 1 ст.л. молока.⠀
Выпекать в разогретой до 170 гр. духовке в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!