У помидоров с носиком свой, особый имидж. Ну не похожи они на другие, выделяются. Уж сколько я всевозможных сортов выращиваю - и сердца, и приплюснутые, и "по циркулю". Маленькие и большие, всех цветов, разных вкусов. А носики всегда на особом счету - мимо них не пройдешь.
В этом году я вырастила четыре сорта, о которых и расскажу. В конце статьи поведаю вам о том, откуда в магазинах появляются крупные помидоры с носиком.
Томат Сокровище Акмора
Старый английский сорт, районированный сибирскими селекционерами. Один из тех самых высоченных томатов, закладывающих сложные веерные кисти с гигантским количеством небольших плодов. Видимо, дальний родственник тарасенковских томатов этого же типа.
Прежде всего, хочу сказать: не верьте тому, что говорится в описании сорта на некоторых сайтах. Это не ранний, а, как минимум, среднеспелый томат. У меня рос в теплице, прилично отставал в развитии от других сортов. Первые кисти заложил очень поздно - выше десятого листа. Поэтому и цвести, и завязывать плоды начал тоже поздно.
Фото сделано 9 сентября. Нижние кисти уже собраны, но верхние еще дозревают - по очередности поспевания это самый последний томат в теплице, если не считать гибридов (на них еще полно зеленых плодов).
Второй пункт из описаний сорта, который я ставлю под сомнение - вкус. Обещают сладкие с легкой кислинкой, сочные плоды. На самом деле сорт технический, идеально подходит для консервирования и вяленья. Эти небольшие помидоры имеют довольно плотную структуру, мучнистую, не очень сочную мякоть. Вкус обычный томатный, без особой сладости. Большой плюс сорта состоит в том, что плоды не трескаются, не деформируются, долгое время остаются целенькими. Так и просятся в банку. Но в свежем виде их никто не есть. Каждый из членов семьи пробует Сокровище Акмора один раз, и больше ни разу к нему не подходит.
Что касается урожайности, то тут Сокровище Акмора похвалю. Десяти обещанных кистей на растении у меня не получилось (кажется, их шесть, но посчитать так и не удалось). Однако каждая кисть - это целая корзинка небольших, очень красивых золотистых плодов. Вытянутой формы и с носиком. Очень симпатично смотрятся и на кусте, и в баночке.
Томат Гордость Марины
Еще один сорт, на который я возлагала много надежд, но они не оправдались. Томат хорош своими необычными, очень красивыми плодами. Это биколор, но не совсем стандартный. Мы привыкли к тому, что большая часть двухцветных томатов относятся к крупноплодным салатным. Это чтобы разрезать помидор, разложить ломтики на тарелке и любоваться. Или гостей поражать.
У Гордости Марины плоды небольшие. Практически идеальные сливки с носиком. Все как на подбор - одной формы и размера. Только на самых верхних кистях помидоры чуть меньше. Красивейший цвет, который трудно описать - сначала желтый, потом абрикосовый с нежными алыми вкраплениями.
А вот вкус подкачал. Ничего особенного мы в нем не распробовали. Помидор как помидор, в салат пойдет. Плоды немного растрескались, но на фоне других (это лето запомнится нам глубокими трещинами на самых ценных плодах) выглядели пристойно.
Урожайность сорта Гордость Марины средняя. В итоге желания сохранить семена и поселить данный томат у себя на постоянной основе не возникло.
Томат Юбилейный Тарасенко
Я люблю два тарасенковских сорта со сложной кистью - Юбилейный и Легенду. Но в последнее время заметила, что семена первого стало сложно купить. В то время как Легенда Тарасенко всегда есть в продаже. И вот повезло: удалось заказать семена Юбилейного и осуществить свой давнишний план - посадить два сорта рядом.
Так и росли они парочкой. Кто выращивал эти томаты, знает, что у них своеобразный характер. Высокие голенастые кусты имеют свойство перегибаться, отклоняться от намеченной хозяином линии, раскидывать кисти, куда им вздумается. Неудивительно, что Юбилейный и Легенда в результате перепутались, сколько я ни пыталась призвать их к порядку.
Куст сорта Юбилейный Тарасенко очень высокий - вырастает под потолок теплицы и, если в этот момент его не прищипнуть, лезет дальше. Я, как правило, не прищипываю эти сорта или прищипываю их уже в августе, поскольку верхняя кисть закладывается высоко, поспевает поздно, а дальше верхушка уже сама собой истончается.
Кисть данного томата представляет собой впечатляющее зрелище. Они бывают огромные, увешанные многочисленными плодами. Плоды Юбилейного Тарасенко небольшие, почти круглые, с симпатичным аккуратным носиком. Отлично подходят для цельноплодного консервирования. НО!
Друзья, именно Юбилейный Тарасенко - самый вкусный томат этого года из всех носатых. Знаю, что многие не считают его вкусным. Предполагаю, что это связано с тем, что вы пытаетесь съесть плоды до того, как они полностью созреют. Не торопитесь. Дождитесь, когда помидоры станут мягкими, огненно-красными. Спеют они не рано, ближе к концу августа - началу сентября. И вот тогда пробуйте. Это сладкие, сочные, очень приятные томаты, которые по вкусу могут составить конкуренцию и сладким черри, и благородным крупноплодным.
Урожайность Юбилейного Тарасенко выше всяких похвал. Причем в этом году тарасенковские сорта не заложили у меня очень большие кисти. Зато компенсировали это количеством кистей. Как-то незаметно, на кустах сформировался водопад плодов. Привлекает в этих сортах и то, что они остаются в теплице в числе последних. Это наше томатное лакомство на сентябрь.
Томат Легенда Тарасенко
Отличается от предыдущего сорта только одним - формой плода. Это удлиненные небольшие помидоры с носиком. Когда два томата растут вместе, разница хорошо заметна.
На мой взгляд, Легенда Тарасенко немного уступает Юбилейному во вкусе, хотя полностью поспевшие они тоже хороши.
За несколько лет испытания и сравнения сортов томатов я убедилась в одной вещи. При всем многообразии иностранных и современных отечественных сортов томаты Тарасенко нужно иметь в своей коллекции. По совокупности качеств они превосходят многие экзоты и новинки, которыми нас постоянно дразнят.
Ну что, полезной была информация? Может быть, у кого-то есть другое мнение об этих четырех сортах? Напишите в комментариях.
Я обещала рассказать о том, как в промышленных теплицах получают томаты "с пипкой". Дело в том, что далеко не каждый томат готов вытянуть носик. У крупноплодных с этим сложности. А поскольку плоды с носиком привлекательнее обычных и стоят дороже, производители заинтересованы в получении именно "носатых" помидоров. Для этого томаты обрабатывают специальными составами, причем есть несколько способов. Применяют растительные гормоны или химические стимуляторы. Фермеры поговаривают, что помогает также опыление шмелями. Короче говоря, современные агротехнологии в действии.
Так что если в продаже вы увидите семена крупноплодного сорта и особенно гибрида "с носиком", это не значит, что у вас он получится, как на картинке. Без дополнительной обработки помидоры, скорее всего, будут обычной формы.
А вот сливки и прочие небольшие томаты " с носиком" не требуют никаких ухищрений.
Другие статьи о томатах, выращенных в 2024 году:
