Привет, дорогие хозяюшки! 🌸 Сегодня я с радостью поделюсь с вами рецептом моего любимого медовика. Этот нежный и ароматный торт станет настоящим украшением любого стола и быстро соберет восторги ваших близких! Да, это чуть больше времени, зато результат, поверьте, того стоит!
Ингредиенты для теста:
- Мука – 650 г
- Сахар – 200 г
- Мед – 3 ст. ложки
- Сливочное масло – 120 г
- Яйца – 3 шт.
- Сода – 2 ч. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ингредиенты для крема:
- Молоко – 1 л
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 4 ст. ложки
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 200 г
Приготовление:
Тесто:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло вместе с медом и сахаром. Как только масло растает, дайте немного остыть.
2. В глубокой миске взбейте яйца, затем добавьте остывшую масляно-медовую смесь и хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, соду и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, замешивая тесто.
4. Разделите тесто на 6 равных частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкий корж и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут до золотистого цвета.
Крем:
1. В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар и муку. Постоянно помешивайте на среднем огне, чтобы не образовались комки, до загустения.
2. Как только крем загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть. В теплый крем добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте.
Сборка:
1. На каждый корж нанесите толстый слой крема, укладывая их один на другой. Остатки крема используйте для покрытия верхушки и боков торта.
2. Дайте медовику настояться в холодильнике несколько часов, а лучше на ночь – так он станет более нежным и пропитается кремом.
Вот и всё! Ваш нежный медовик готов, и он обязательно покорит сердца вашей семьи!
#Медовик #ДомашняяКулинария #ВкусныйДесерт #РецептыДляХозяек #СладостиСЛюбовью
Не забудьте поделиться в комментариях своими впечатлениями и фотографиями ваших шедевров! 🍰💖