Очень нежный и вкусный - я просто обожаю его! Намазываю на тост с творожным сыром. • печень любая, у меня утиная 350-400гр • шампиньоны 150 - 200гр • лук 1шт • морковь 1шт • растительное масло 3-4 ст.л • топлёное масло по желанию 1ст.л • сливочное масло 100гр Приготовление: 1. Обжариваем печень на масле в течении 5 минут. 2. Добавляем овощи и топлёное масло. Соль, перец по вкусу. Обжариваем ещё 5 минут. 3. Добавляем 0,5 стакана воды и тушим под крышкой 15 минут. 4. Остужаем, добавляем 100гр масла и пробиваем блендером. Паштет готов!
Очень нежный и вкусный - я просто обожаю его!
Намазываю на тост с творожным сыром.
• печень любая, у меня утиная 350-400гр
• шампиньоны 150 - 200гр
• лук 1шт
• морковь 1шт
• растительное масло 3-4 ст.л
• топлёное масло по желанию 1ст.л
• сливочное масло 100гр
Приготовление:
1. Обжариваем печень на масле в течении 5 минут.
2. Добавляем овощи и топлёное масло. Соль, перец по вкусу. Обжариваем ещё 5 минут.
3. Добавляем 0,5 стакана воды и тушим под крышкой 15 минут.
4. Остужаем, добавляем 100гр масла и пробиваем блендером.
Паштет готов!