Тесто на блинчики:
✔ 5 ст. л. протеиновой смеси для блинов;
✔ 1 ст. л. молотых овсяных отрубей;
✔ Какао обезжиренное 1% - 1 ст. л.;
✔ Кардамон молотый – щепотка;
✔ Молоко 1,5% - 200 мл (можно использовать безлактозное).
Выпечь блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, остудить на решётке.
Из данного количества получается 5 блинчиков диаметром 16 см.
Сложить тортик, смазав каждый блинчик кремом:
Крем:
✔ 125 г мягкого творога;
✔ 120 г греческого йогурта;
✔ 1 ч. л. с горкой - кукурузный крахмал;
✔ Подсластитель - по вкусу (любой).
Украсить любым способом по желанию.
У меня посыпан кэробом.
Выход: тортик ~500 г, калорийность – 145 ккал/100 г (при жирности творога и йогурта 4%), 95 ккал/100г (при жирности творога 0,5% и йогурта 2,5%).
Если нужен тортик повыше и побольше, увеличьте количество ингредиентов в два раза.
Протеиновая блинная смесь продаётся на любом маркетплейсе, её состав одинаков у всех производителей.
+ 4 фото
Примечание редактора:
Приблизительное количество белков, жиров и углеводов на 100 г (при 4% жирности творога и йогурта):
Белки: 12.39 г
Жиры: 4.33 г
Углеводы: 12.86 г
От наших друзей: Павел Мишкорез (Mutabor), композитор, звукорежиссёр, участник группы «Мальчишник», на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Olya Nikolaeva