В минувшие выходные на крыше в фудмолле «Три вокзала. Депо» без помпы и особой информационной поддержки проходило гастрономическое событие — фестиваль «Вкус Москвы».
Честно говоря, почему "Вкус Москвы", я так и не понял. Потому что если говорить про что-то кроме вина, то говорить особо не о чем. Хорошо, что вина было много и разного.
Я уже рассказал в первой части про то, как брал бокал под залог и знакомился с ассортиментом ретейлеров и импортеров вин. В этой статье расскажу про винодельни, которые несмотря на камерность мероприятия не постеснялись и приехали, порадовав нас своими винами.
Продолжаю.
1. М2
С этими ребятами я впервые познакомился в Красногорске. И тогда у них было буквально 3-4 вина на дегустацию. Сейчас это огромный перечень винных напитков, сделанных на пивных дрожжах, премиальная серия Aya Evolution и несколько других вин.
Люди работают и развиваются. Это отлично! А что с вином?
Удалось попробовать 2 вина.
Evolution pinot noir, Aya Organic Wine.
Нашел, что продают в Winehelp по 2200 за штуку, в Перекрестке вроде видел за 1000. Но по словам представителя бренда "это другое": только с 2023 года урожая начали делать на своем производстве.
В аромате много клубники, сахарной ваты и бабл гам.
Во вкусе много розы, клубничного варенье. При этом несладко, сухо. Очень приятное и достойное среднетелое розе! Баланс отличный.
Ещё попробовал шардоне: Evolution Chardonnay, Aya Organic Wine.
Насколько я не люблю чистые вина из него, но это прям классное шардоне.
Аромат с большим количеством свежих яблок, персиков, и перец, и абрикосы, и косточки.
Во вкусе сухо, перечно, много абрикосовой косточки, меловое долгое послевкусие.
А какое оформление этикеток. Это просто космос!)
2. Марко
Открытием выставки стала КФХ Марко.
У них также попробовал 2 вина.
Рислинг Марко оформлен очень традиционно, по-немецки. Под этим есть какая-то историческая подоплека, но, не буду врать, я сосредоточился на дегустации, и не очень слушал пояснения представителей бренда.
У вина сортовой узнаваемый аромат молодого рислинга с лимонными цукатами и, внезапно, вареной марковью.
Вкус такой же. Лимон. Вареные овощи. Но рислинг узнается.
Второе вино - Савиньон Блан на диких дрожжах. Это когда используют брожение с помощью дрожжей на шкурке, без добавления культурных дрожжей. Виноделы очень гордятся этим вином.
Аромат южно-американский, овощной: зелёный перец, сельдерей, лимон, который переходиь при согревании в цветы.
Во вкусе кислотно, свежо.
Лимоны, лаймы, цитрусовые цукаты, мел, мокрые камни, в послевкусии пластилин.
Не сказать, что понравилось на все 100%, но очень свой стиль, а значит очень интересно!
Марко пока не стоят в сетях. Надеюсь, это вопрос времени.
3. Chateau le grand Vostok.
Камерность мероприятия предполагает его какую-то крафтовость. Тем необычнее было встретить стенд крупного производителя. Да, свои топовые дорогие вина они не привезли. Ну и ладно, их я попробовал на ВДНХ. То, что привезли сейчас, тоже было интересно.
У них попробовал 3 вина линейки резерв.
Pino gri Reserve Rose.
Сортовые характеристики считываются сразу. Зелёный перец, мокрые камни, сырой миндаль, трава.
Вкус также минеральный, травянистый, чуть вяжущий.
Интересно и типично. Однако, просто.
Оформление - в духе всей линейки резерв.
Не помню, чтобы кто-то из российских производителей делал ещё пино гириджио в стилистике "блаш".
Следующий участник нашей дегустации - Krasnostop reserve.
В аромате много вишни и пыльного дерева.
Во вкусе мокрое дерево, свежий чернослив и длинное кислотное послевкусие.
Высокие танины. Очень. Много. Вяжут.
И при этом мне объяснили, что "этот год получился мягким, вот 2021й был...". Боюсь представить, верю на слово.
Пробую Le Chene Royal.
Это уже купаж, Каберне Фран, Каберне Савиньон, Мерло, Саперави. Его декантировали около часа, мне налили из декантера.
В аромате много туши, резины и асфальта пополам с пересушенным черносливом.
Во вкусе много черных ягод, чернослива, запечёные каштаны, чернозем, много танинов, много кислотности. Длительное танинное послевкусие.
Суровое, сложное, многогранное вино, которое подойдёт не всем. Но опыт классный!
Надеюсь Вам было интересно. Мне - очень!
Ах да...
Спустившись вниз, я обнаружил, что Депо в этот день стало местом встречи клуба любителей автомобилей Ауди ТТ. Немцы умеют делать автомобили.
Приятного винопития!
Не забудьте посмотреть обзоры вин из первой части этой статьи.