Всем привет, сейчас начался сезон сбора урожая, в том числе и баклажанов.
Сегодня я поделюсь с вами любимым рецептом салата с жареными баклажанами.
Нам понадобится:
- баклажан 2 шт
- помидоры 4-5 шт (можно черри)
- мягкий творожный сыр 100 гр
- кукурузный крахмал
- красный лук 1 шт
- кинза
- соус сладкий Чили
- соль
- растительное масло
Приготовление:
- Шаг 1
Баклажаны нарезать кубиками, примерно 2*2см, выложить в миску, посолить, обмокнуть салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
- Шаг 2
Обсыпать баклажаны кукурузным крахмалом со всех сторон.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Поместить кубики баклажанов в масло и обжарить со всех сторон минут 10.
- Шаг 4
Помидоры нарезать крупными кубиками, кинзу мелко порубить и нарезать лук тонкими слайсами.
- Шаг 5
На тарелку красиво выложить баклажаны, помидоры, лук, кинзу, добавить творожный сыр, хорошо все перемешать и сверху полить соусом сладкий Чили.
Можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!😋
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
