Это универсальный вариант для всего:) Особенно для замены колбасы или карбоната (мясных деликатесов) на завтрак или в омлет/яичницу. Можно даже в салат добавлять или просто разогреть и вкусное ароматное мясо готово на обед.
Берем фольгу и складываем в два слоя, формируем "ванночку" - так чтобы хватило свободных краев для закрытия мяса после приготовления, так удобнее хранить.
В "ванночку" укладываем грудку индейки (300-400 гр), тщательно смазываем специями оставляем мариноваться в холодильнике. Идеально на ночь, но достаточно и пары часов.
*специи выбирайте по своему вкусу, я люблю мариновать в соевом соусе, сухом чесноке и паприке.
Достаем из холодильника в предварительно разогретую духовку до 180 С и ставим на 15 минут. После чего не открывая духовку выключаем её и оставляем там мясо до остывания духовки.
Всё, вкусная и полезная пастрома готова - это прямо экспресс вариант:)