В этом году был не очень хороший урожай клубники, но я все таки заморозила её, чтобы можно было и зимой вспоминать теплое летнее время и готовить запеканки.
Сегодня готовить запеканку буду из свежих сезонных груш и садовой земляники:)
Ингредиенты:
- Творог 400 гр
- Яйцо С1 - 1 шт
- Мука кокосовая - 1 ст. л.
- Сахарозаменитель - 4 ванильных и 2 обычных
- Ягоды или фрукты
Приготовление:
Предварительно мою, очищаю и нарезаю груши - выкладываю на дно формы, далее добавляю землянику.
*в запеканке я всегда укладываю на дно фрукты/ягоды, после переворачивания из формы они оказывают на верху для украшения и не сохнут в духовке при запекании.
Смешиваю: творог + яйцо + мука + сахарозаменитель в блендере, так консистенция кремообразная получается.
Выкладываем в форму и убираем в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут, в зависимости от духовки.
Минут 5-10 даем стыть в форме и только потом выкладываем на блюдо.