Варенье — это не только отличный самостоятельный десерт, но и универсальный ингредиент для самых разных блюд. Подготовили несколько рецептов, которые точно стоит попробовать!
1. Быстрые слойки
Ингредиенты:
Cлоеное тесто бездрожжевое — 300 г;
Домашнее варенье или варенье из Ашан — 100 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Шаг 1.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Разрежьте на квадратики размером 7х7 см.
Шаг 2.
Выложите в центр каждого квадратика ложку варенья — так количество будет одинаковым во всех слойках.
Шаг 3.
Взбейте яйцо и смажьте им края теста. Соедините противоположные углы над вареньем, будто закрываете конвертик.
Шаг 4.
Смажьте слойки яйцом сверху и отправьте в духовку на 20 минут при 180 °C. По готовности достаньте слойки из духовки и посыпьте сахарной пудрой.
2. Бисквитный рулет
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.;
Сахар — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Ванилин — 1 г;
Домашнее варенье или варенье из Ашан — 100 г;
Сметана — 100–200 г.
Шаг 1.
Отделите белки от желтков. Добавьте в каждую емкость по ½ стакана сахара, а к белку еще и ванилин. Взбейте обе смеси, а после этого соедините их. Перемешивайте осторожно снизу вверх, чтобы не осел белок.
Шаг 2.
Всыпьте муку небольшими порциями, постоянно перемешивая до однородности.
Шаг 3.
Вылейте тесто на противень с пергаментом и отправьте в духовку на 20 минут при 180 °C.
Шаг 4.
Перемешайте варенье со сметаной, быстро смажьте готовый бисквит и сверните его в рулет. Оставьте до остывания и уберите в холодильник.
3. Песочное печенье
Ингредиенты:
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 80 г;
Ванилин — 1 г;
Соль — 1/3 ч. л.;
Белок — 2 шт.;
Мука — 270 г;
Домашнее варенье или варенье из Ашан — 120 г.
Шаг 1.
Взбейте масло, сахарную пудру, ванилин и соль. Добавьте белок и взбейте еще раз.
Шаг 2.
Просейте муку частями, постоянно перемешивая, чтобы масса получилась однородной.
Шаг 3.
Выложите тесто на противень с помощью кондитерского мешка с насадкой «звездочка» — так получится та самая «цветочная» форма печенья. Сделайте углубления посередине, наполните их вареньем и отправьте в духовку на 15 минут при 200 °C.
4. Творожный пирог
Ингредиенты для теста:
Мука — 225 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сахар — 60 г;
Масло сливочное — 100 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
Творог — 300 г;
Яйцо — 1 шт.;
Сметана — 1 ст. л.;
Ванилин — 1 г;
Сахар — 80 г;
Домашнее варенье или варенье из Ашан — 300 г.
Шаг 1.
Соедините муку, масло, сахар, соль, разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Добавьте яйцо и замесите тесто. Треть уберите в морозилку — оно понадобится позже.
Шаг 2.
Взбейте блендером творог, сахар, ванилин, яйцо и сметану.
Шаг 3.
Выложите ингредиенты слоями в форму с пергаментом. Снизу вверх: тесто, варенье, творожную начинку.
Шаг 4.
Замороженное тесто достаньте из морозилки и натрите на терке. Посыпьте им пирог в форме и отправьте в духовку на 45–55 мин при 180 °C.
5. Пикантный соус
Ингредиенты:
Столовый хрен — 50 г;
Соевый соус — 50 мл;
Смесь перцев (помолоть) — по вкусу;
Домашнее смородиновое варенье или варенье из Ашан — 50 г;
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Шаг 1.
Подготовить все ингредиенты, смешать их и… готово!
Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь вкусом! А все нужные ингредиенты всегда можно найти в Ашан — в магазинах, на сайте auchan.ru и в приложении «Мой Ашан».
* Реклама. ООО «Ашан». ИНН: 7703270067. Erid: 2VSb5zJdh5i