22.08.2024 г
Доброе утро,день или вечер,дорогие читатели!
Покажу,что готовила в основном из овощей и фруктов.
Сегодня мы с дочкой дома и кормление собак на ней.А я могу и на кухне повозиться,хоть кухня меня раздражает,в том плане,что там ремонт,но умудряюсь готовить и накрывать стол.
Погода у нас какая-то осенняя,хоть и потеплело до +19 и дожди закончились,но ветер холодный.
Но я уже с утра у плиты и приготовила кабачки Благо сейчас в продаже молодые кабачки ,а не здоровенные.А мои только растут ещё.Да и то в дожди несколько кабачков сгнили на земле.
Кабачки под сыром
Кабачки такие я делаю лет двадцать,когда надо быстро,остренько и вкусно
- Кабачки молодые
- Помидоры
- Чеснок
- Сыр
- Мука
- Подсолнечное масло
- Зелень
Кабачки чищу и нарезаю на кружочки,солю .Не жду ,чтобы дали сок,и сразу обваливаю в муке и жарю с двух сторон. Сверху выкладываю кружочки помидоров или половинки,если помидорки крупные.
Выдавливаю чеснок,или тру на мелкой тёрке и выкладываю на помидоры.Сверху кладу тёртый сыр и под крышку на несколько минут.
Выкладываю на блюдо разную зелень и кабачки.
Позавтракали,прекрасно.
Попили чай с творожным тортиком,что сынуля купил.
Биточки с гречкой
- .Фарш мясной
- Лук репчатый
- Батон белый без корки пару кусочков
- Мука
- Гречка
В блендере я приготовила фарш, мякиш батона замочила в молоке и отжала,добавила в фарш,соль и перец и хорошо всё вымешала.Сформировала биточки, обваляла в муке,обжарила с двух сторон,тут же обжарила лук репчатый,добавила кипячёной воды,любимые специи и тушила под крышкой до готовности.
Отварила рассыпчатую гречневую кашу.,подала с биточками.К биточкам огурчики малосольные,что пару дней назад готовила.
Оладьи яблочные
- Яблоки
- Кефир
- Соль
- Сахар
- Мука
- Разрыхлитель
- Подсолнечное масло для жарки
Собрала в саду яблочки и три яблока натёрла на тёрке.Добавила стакан кефира,сахар соль по вкусу и разрыхлитель,муки,чтобы тесто было как жидкая сметана.
Жарила с двух сторон,смазывала сковороду маслом подсолнечным.
А к оладьям компот из наших яблочек садовых .Вчера кастрюлю компота сварила
А на десерт дыню нарезала, очень медовая и ароматная.
Вроде ничего и не готовила сложного,а объелись.Мы ещё за пару часов до обеда, супчик с краковской колбаской поели вчерашний.
Ну вот и всё что приготовила сегодня.
Да,ещё и варенье яблочное доварила.
Всем доброго вечера и приятных снов!