Сезон шашлыков в нашей стране длится практически полгода: с конца апреля по октябрь. Мангал — сердце такого гастрономического отдыха
Однако, некачественные мангалы заполонили магазины и маркетплейсы, поэтому сегодня выгоднее и надежнее сделать конструкцию самому. В статье мы расскажем все о металлических мангалах.
Где разместить мангал на участке
Мангал — это конструкция из открытой жаровни, ножек и других элементов, которая используется для приготовления еды на огне.
При работе с мангалом мы имеем дело с открытым огнем, поэтому важно соблюдать правила пожарной безопасности:
- Расположить мангал на расстоянии не менее 5 м от любых построек и заборов;
- В радиусе 2 м не должно быть никаких легковоспламеняющихся материалов;
- При разжигании, горении и до полного затухания древесины поблизости должны быть ведра с водой или огнетушитель.
Какие виды конструкций бывают
- Стационарный — большая секция, которая не сдвигается с места установки. Подходит для дачи или загородного дома, в котором люди живут все лето или регулярно проводят выходные.
Достоинства:
- устойчивый;
- возможны вариации: только жаровня или жаровня в комплекте с навесом, столиком, дымоходом и т.д.;
- благодаря ковке можно создать уникальный дизайн;
- дает возможность за один раз приготовить достаточно мяса для компании.
Недостатки:
- затруднительно или вовсе невозможно передвинуть на другое место;
- нуждается в постоянном уходе и защите от непогоды.
- Переносной — разбираемая и компактная конструкция. Такой вариант подойдет для редких вылазок на природу или для тех, кому важна мобильность.
Достоинства:
- удобен в поездке или в походе;
- легко очищается
Недостатки:
- неустойчивый;
- обычно, с минимальным сроком службы;
- его сложно задекорировать.
- Гибрид — мангал средних размеров, который совмещает в себе достоинства двух предыдущих.
Как правило, это небольшая конструкция, которую неудобно возить с собой, но легко убрать с участка после выходных или во время дождя. Гибрид позволяет экспериментировать с ковкой и другими украшениями.
Из чего можно сделать мангал
Нержавеющая сталь и чугун — самые подходящие, огнестойкие металлы. Они прочные, долговечные и хорошо переносят резкие перепады температур.
Также при строительстве мангала не обойтись без:
- стальных листов, полос или уголков;
Какие инструменты понадобятся
- рулетка;
- болгарка;
- сварочный аппарат;
- сверло по металлу;
- средства защиты: перчатки, маска для сварки, защитные очки;
- материал, который вы выбрали;
- термоустойчивая краска (если хотите покрасить металлическую поверхность).
Как рассчитать размеры
- Общая высота мангала без навеса: от 50 см до 110 см.
- Габариты рассчитываем исходя из того, какой вид мангала выбрали (указываемая последовательность: длина, ширина, высота):
- стационарный: жаровня 100 см х 30 см х 20 см вмещает 10 шампуров, длина ножек любая;
- переносной: жаровня 40 см х 28 см х 15 см для 4 – 5 шампуров, длина ножек до 40 см;
- гибрид: жаровня 70 см х 30 см х 20 см на 6 – 7 шампуров, длина ножек любая.
- Вентиляционные отверстия в боковых стенках должны располагаться на расстоянии 5 см от дна жаровни. Диаметр — 2 см, расстояние между ними — 7 – 10 см.
- Навес следует сделать покатым и расположить в 70 – 150 см над жаровней.
- Дополнительно по бокам жаровни можно установить кованые ручки или подносы для еды, внизу между ножками разместить полочку для дров, а к ножкам для удобства добавить колесики.
Как сделать металлический мангал
1. Делаем разметку сначала на бумаге, чтобы выбрать оптимальный размер покупаемого металлического листа.
На листе размещаем:
- 2 боковые стенки;
- 2 торцевые стенки;
- 1 дно.
На уголках / проволоке / трубах отмеряем 4 ножки.
2. Нарезаем детали болгаркой, электролобзиком или ножницами по металлу. Сверлом или дрелью делаем вентиляционные отверстия и прорези для шампуров на торцевых стенках.
3. Свариваем жаровню изнутри. Также можно пройти швы и снаружи, чтобы результат вышел надежнее.
4. Фиксируем ножки. К стационарному и гибридному мангалу они привариваются. Для переносного ножки закрепляем при помощи болтов и заранее сделанного отверстия.
5. Шлифуем заусенцы, неровности на швах и острые края.
6. Красим огнеупорным составом. Но перед этим сначала обезжириваем поверхность.
7. Устанавливаем мангал на ровном месте, покрытом щебнем, асфальтом или плиткой. И не забываем о правилах пожарной безопасности.
Советы по изготовлению
Проследите, чтобы высота мангала не превысила 15-20 см, а толщина стенок была от 2 мм до 6 мм, иначе придется использовать больше дров и углей для прожарки еды.
Тщательно продумайте последовательность сборки и установки.
Самостоятельная сборка металлического мангала — трудоемкий и увлекательный процесс. А в поисках качественного металлопроката загляните на наш сайт: там вы найдете материалы не только для мангала, но и для реализации других идей.
