Обычно я беру готовое азу из индейки от индилайт, но можно просто нарезать филе грудки индейки на кусочки.
Мясо мариную с вечера в специях, утором насаживаю на шпажки и запекаю.
Итак, нам понадобиться на 4 порции:
- Филе грудки индейки (азу) - 400 гр.
- Специи и соль по вкусу
- Шпажки
- Рукав
Готовлю для ребенка, поэтому использую минимум специй и соли, добавляю сухой чеснок.
Утром достаю мясо, снимаю лук (ребенок лук не любит) и насаживаю на шпажки, у меня выходит 4 шпажки, это примерно по 100 грамм каждая.
Укладываю в форму, форму убираю в рукав и запекаю 15 минут в разогретой духовке до 180С. Далее разрезаю рукав и убираю в духовку еще на минут 5, чтобы мясо зарумянилось.
