Инсулин необходим для транспорта глюкозы в клетку, где она используется как источник энергии. Хром входит в состав фактора, участвующего в этом процессе. Подробнее о хроме читайте в статье.
Хром является одним из жизненно важных ультрамикроэлементов в организме человека. Суточная норма хрома для взрослого человека – от 80 до 100 мкг. Значительное количество его сконцентрировано в коже, костной ткани и мышцах.
Содержание хрома в пищевых продуктах довольно мало.
При обычном рационе его поступление в организм лишь незначительно превышает минимальную границу физиологической потребности взрослых людей. Поэтому, при несбалансированном и однообразном питании может возникать относительная недостаточность хрома. В продуктах он присутствует в виде неорганических солей,а также входит в состав низкомолекулярного органического комплекса - фактора толерантности к глюкозе, регулирующего поглощение глюкозы клетками.
Инсулин должен присоединиться к рецепторам на поверхности клетки, что невозможно без данного фактора. Он является инициатором присоединения гормона к рецептору, расположенному на клеточной мембране. И в состав этого фактора и входит трехвалентный хром. Поэтому, людям, страдающим СД, необходимо следить за уровнем хрома, т.к. его дефицит способствует развитию инсулинорезистентности.
Основные функции хрома в организме:
- нормализует сахар в крови и снижает риск развития сахарного диабета (принимает участие в регуляции уровня глюкозы за счет усиления действия инсулина, следствием чего является ее более легкое усвоение);
- улучшает холестериновый обмен,препятствуя повышению уровня триглицеридов и ЛПНП в крови;
- уменьшает чувство голода, снижает тягу к сладкому;
- способствует эффективному сжиганию жиров в организме, так как участвует в регуляции потребления энергии мышечной тканью;
- способствует транспорту кальция в костную ткань (влияет на выработку стероидного гормона надпочечников, который способствует укреплению костной структуры);
- необходим для нормальной работы сердечной мышцы;
- помогает регулировать внутриглазное давление и препятствует развитию катаракты (вместе с аскорбиновой кислотой улучшает поступление глюкозы к хрусталику);
- способствует коррекции депрессивных состояний при атипичной депрессии, есть данные, что он улучшает течение биполярного расстройства;
- способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.
Интересные факты:
- При развитии состояний, сопровождающихся дефицитом йода, хром способен в некоторой степени заменить это соединение;
- Недостаток железа может приводить к дефициту хрома (железо необходимо для его усвоения). Хром взаимодействует с железом при связывании с трансферрином и поэтому может нарушать метаболизм железа и уменьшать его накопление.
Метаболизм хрома
Попадая в кровь, хром частично связывается с форменными элементами крови (в основном с эритроцитами), образуя комплекс с гемоглобином и белком трансферрином. Таким образом, осуществляется транспорт этого элемента в крови.
Оставшаяся часть хрома выводится из организма через почки (80%) и в меньшей степени – через легкие, кожу и кишечник. Транспортируясь по организму в связанном состоянии, хром откладывается в тканях органов. Наибольшее количество его обнаружено в печени, поджелудочной железе, легких и костном мозге за счет высокого сродства к этим тканям.
Симптомы дефицита неспецифичны:
- быстрое утомление, беспокойство, плохой сон, головные боли;
- снижается чувствительность конечностей, могут возникать покалывания по типу парестезий, дрожь в руках;
- в крови повышается уровень "плохого" холестерина (ЛПНП и ЛПОНП), что ведёт к развитию атеросклероза.
Избыток хрома
можно получить при его повышенном содержании в воздухе или на фоне бесконтрольного приёма биодобавок с данным элементом. Необходимо отметить, что при нехватке в питании таких элементов, как железо и цинк, избыток хрома также возможен, потому что организм в их отсутствие начинает всасывать хром более активно. На производствах с высокой концентрацией хромовой пыли в воздухе случаи заболевания раком лёгких встречаются в разы чаще, также повышается риск развития бронхиальной астмы.
Кроме того, хром может взаимодействовать с нуклеиновыми кислотами в ядре клетки и таким способом влиять на процессы транскрипции и трансляции. В результате чего в клетках происходят мутации, этим также объясняется канцерогенное действие хрома и возникновение различного рода новообразований.
Всем спасибо за внимание и до скорых встреч!