Сегодня рецепт не полезный, очень калорийный, с сахаром (здесь даже сахарозаменитель не спасет), но при этом он очень очень вкусный. Я обожала такое печенье в детстве и решила испечь для гостей.
Ингредиенты:
- Слоенное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
- Мука - 50 гр
- Сахар - 50 гр
- Орехи грецкие - 50 гр
- Масло сливочное 50 гр
- Яйцо С1 - 1 шт
Тесто необходимо заранее разморозить.
Яйцо: отделить желток от белка.
Начинка: масло комнатной температуры порезать кубиками и смешать с мукой, сахаром (перетереть руками).
Орехи порубить блендером в крошку.
Смешать орехи с перетертой начинкой и убрать в холодильник.
Тесто рыскатать примерно на четверть от исходного размера и смазать каждый плат белком (чтобы начинка лучше приклеилась).
Далее выкладываем начинку с отступом по 1 см от края, чтобы потом каждый край подвернуть.
И скатываем рулеты, по каждому рулету проходим скалкой, после чего режем на треугольники.
Выкладываем на пергаментный коврик и смазываем желтком.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 С - 17 минут (зависит от духовки).
Покажу калораж, он просто заоблачный:
Самое калорийное конечно же тесто, можно было бы убрать орехи и заменить сахар на сахарозаменитель, но тогда вся изюминка потеряется. Это не ПП рецепт и даже ни просто полезный рецепт, по соотношению БЖУ видно, что это будут пустые калории.