Ингредиенты:
🔸Капуста цветная - 1 средняя
🔸Яйцо куриное - 1 шт. (до 2-х белков в сутки!)
🔸Укроп - 1-2 щепотки (по желанию)
🔸Соль - (по желанию)
Приготовление:
Цветную капусту тщательно промываем в проточной воде (между соцветиями иногда попадается крупный сор и насекомые).
Кладем в кипящую воду и варим минут 10.
По окончании варки воду сливаем.
Капусту остужаем и отделяем соцветия с небольшими мягкими ножками, а твердые грубые части выбрасываем.
Соцветия измельчаем толкушкой, блендером или в мясорубке.
Смешиваем с яичными белками, при желании добавляем мелко порезанную зелень укропа и соль.
Превращаем в однородную массу.
Смачивая руки в воде, лепим небольшие котлеты.
Готовим на пару или запекаем в духовке.
Получается очень вкусное и необычное диетическое блюдо.
Хорошо сочетается с соусом из нежирной сметаны.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных и полезных рецептов 👉 https://vseopecheni.ru/recipes