Так, мои дорогие! Сегодня решила поделиться полезной информацией, которой не стыдно будет похвастаться перед друзьями.
Давайте раскидаем пользу по своим 🤩
Сегодня актуалочка про бокалы, даты на бутылках и вина spumante и frizzante — поехали 👇
🥂 Бокалы для игристого: как правильно держать и что выбирать
Забудьте про креманки, узкие и высокие флейты и, упаси бог, бокалы для мартини (да, в них тоже иногда наливают игристое). 🍾 Лучше всего для игристых вин подойдут классические бокалы для белого. 🍾 Если у вас винтажное игристое или другая роскошь, смело берите бокалы для красного, бургундские для розовых и бордосские для белых. Большая площадь соприкосновения вина с воздухом позволит ему быстрее раскрыться, а ароматы сосредоточатся в чаше, так что вы сможете насладиться всеми тончайшими оттенками напитка.
Еще один важный момент — держим бокал за ножку. Страстно сжимать чашу бокала не стоит — это не грудь Марии-Антуанетты. Так ваш бокал останется чистым весь вечер, вино — прохладным, а вы сможете любоваться игрой пузырьков и красивым оттенком вина. 👉 И еще пара советов, которые могут пригодиться: мизинчик оттопыривать не стоит, а бабушкин хрусталь пусть остается на полке.
🧐 Почему не стоит брать вина spumante и frizzante
Если на этикетке рядом нет слова "prosecco", то, скорее всего, перед вами недорогое игристое вино, сделанное резервуарным методом, часто из винограда со всей Италии, оно будет менее газированным, а сами пузырьки размером с рыбий глаз. Проще говоря — шмурдяк 🤷♀️ Такие недорогие игристые вина вряд ли порадуют ароматом и вкусом, зато обеспечат похмелье и легкое чувство сожаления от потраченных впустую денег.
🍾 Даты на бутылке игристого
Чтобы не испортить себе вечер вином, от которого в бутылке остались только тоскливые воспоминания, внимательно читайте контрэтикетку. 👉 Для игристых, сделанных по классическому методу (но не всегда!), указываются две даты: Первая — когда вино заложили на вторичную ферментацию (дата розлива). Вторая — когда вино сняли с осадка и выпустили в продажу (дата оформления).
🤩 Именно вторая дата нам и нужна, и чем она свежее, тем лучше — неизвестно, сколько вино могло стоять в супермаркете, где условия хранения не всегда подходящие. Максимум для даты оформления — два года. Если больше, то высок шанс, что вы наткнетесь на "хладный труп".
На винах, сделанных методом Шарма, обычно указывается одна дата, и она должна быть самой свежей. Такие вина нужно пить максимально молодыми.
👉 Год урожая
Каждый год уникален, особенно для классических регионов. Это делает их особенно интересными для дегустации. Но помните, что есть выдающиеся года и скромные, за лучшими винтажами коллекционеры ведут настоящую охоту.
Реакции приветствуются 😊