Сегодня у меня опять все бюджетно, по-простому, но очень вкусно.
Завтрак.
Завтракают все в нашей семье в разное время, фотографировать не успеваю, поэтому без фото.
Сегодня на завтрак была яичница с колбасой, это беспроигрышный вариант, если хочешь вкусно и сытно накормить свою семью. Такие завтраки у нас бывают редко, но метко, все-таки повышенное содержание жиров не совсем полезно, а здесь их предостаточно. Из напитков кофе с молоком, чай, цикорий с молоком.
Обед.
На обед я варила суп "студенческий" с сосисками. Супы я варю постоянно, но как-то все надоели, поэтому сварила суп времен своей молодости.
Тогда мы как только не готовили сосиски, главное, чтобы сосиски были хорошего качества.
Дочь очень удивилась, увидев на обед суп с сосисками, сказала, что ей он понравился.
Для пятилитровой кастрюли ( надо уже завязывать варить такими большими кастрюлями) я взяла пять сосисок, банку баклажанов с овощами, которую готовила в прошлом году на зиму, примерно сто грамм риса, может чуть больше, две крупные картошки и укроп. Из специй у меня соль, так как в банке с баклажанами есть базилик и копченая паприка.
Суп варится очень быстро, чуть больше получаса.
В кастрюлю я закинула банку баклажанов, рис, картошку и укроп, все проварила минут тридцать и десять минут я варила сосиски, порезанные кружочками.
Суп получается очень ароматный, баклажаны я готовила на зиму по этому рецепту:
Ужин.
И на ужин у нас курица с макаронами. Тоже все очень быстро и вкусно.
У меня было куриное филе бедра, я его порезала на небольшие кусочки, обжарила на сковороде с одной крупной луковицей примерно минут тридцать, пока лук полностью не станет мягким (можно добавить немного воды, чтобы получилось немного соуса). Из специй у меня соль и уцхо-сунели.
Параллельно я отварила макароны.
Как только курица приготовилась, филе быстро жарится и тушится, я к ней добавила макароны, все перемешала, дала настояться под крышкой и на медленном огне, чтобы макароны впитали луковый соус.
Это одно из наших любимых блюд, можно готовить его бесконечно, и оно получается всегда вкусным.
Так же я быстро нарезала салат из своих огурцов с помидорами, он у нас каждый день на столе, пока не надоел.
Буду рада, если кому-то пригодятся идеи моих меню.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.