Москвичи стали щедрее на чай — так утверждают в сервисе «нетмонет», через который рестораны получают безналичные чаевые. За год показатель, по подсчетам аналитиков, вырос на 13% (цены в ресторанах, впрочем, тоже).
«В июле 2023 года гости столичных общепитов оставляли на чай в среднем 381 рубль, а в июле 2024 года эта сумма достигла 431 рубля. Наибольшие средние чаевые в ресторанах (468 рублей), чуть меньше люди оставляют в барах (451) и еще меньше — в кафе (286)», — цитирует журнал «Сноб» СЕО сервиса «нетмонет» Игоря Феркалюка.
Безналичные чаевые — это действительно удобно. Сейчас в Москве сотрудники ресторана, который не ввел чаевые по QR-коду, будут недополучать — это факт. Об этом говорят и официанты: с введением электронных чаевых их доход растет. Старший официант 0.75 Please Moscow Влад Сирияк, например, отмечает, что с переходом на онлайн-чаевые гости стали оставлять денежные благодарности «чаще и в большем количестве». «И даже если кто-то дает на чай купюрами, сотрудники заведения все равно идут в банкомат, чтобы положить их себе на карту», — говорит Сирияк.
Не секрет, конечно, что и еда в заведениях не дешевеет — по данным «Чек Индекса», популярные блюда в российских (не только московских) ресторанах в июне подорожали на 11% (по сравнению с прошлым годом). Так что на росте чаевых еще могло сказаться увеличение среднего чека, тем более когда речь идет о безналичных чаевых — большинство клиентов просто выбирают для перечисления официантам определенный процент от общей суммы.
Фото: Totsapon Phattaratharnwan/shutterstock.com